Bizcocho
3 huevos
200 grs harina
3/4 tazas leche descremada
10 sobrecitos edulcorante granulado
Vainilla
Crema:
1 pote (500 grs) queso magro de untar
Vainilla
Café fuerte (200 cc de agua con 5 cditas de café)
50 cc martini rosso
1 caja Chantilly ligth
350 cc leche descremada
150 cc agua y un sobre de gelatina sin sabor
6 sobrecitos edulcorante
Caco amargo
Primero el Bizcocho: apartamos las claras y batirlas a nieve. Las yemas con el edulcorante y la vainilla batidas con batidora hasta que cambien de color luego le agrego la leche y luego de forma envolvente las claras a nieve y poner el bizcocho 20 min a fuego medio.
Crema: preparar la crema chantilly. Con los dos sobres de crema y 350cc de leche descremada. Batir hasta medio punto y le agrego los 150cc de agua con la gelatina sin sabor.
Se bate un poco más con batidora y luego se le agrega el queso de untar, el edulcorante y vainilla. Se toma cada trozo de bizcocho y se sumerge en el café con marini, se acomoda en el taper. Luego va la crema y luego otra capa de bizcocho así hasta terminar la crema.
Por arriba colocarle cacao amargo.
