Con questo post colgo l'occasione di partecipare al [ITA-Contest] Monsterchef di @deusjudo. Il tema di questo contest è la frutta di colore rosso. Avevo pensato di fare una torta ma con questi primi caldi accendere il forno non è proprio il massimo, poi mi è venuta in mente la cheesecake fredda ma è un classico dolce...e mi sono detta "beh si può utilizzare l'anguria per l'interno rosso, le fragole, le ciliegie e perchè no anche qualche lampone". Ecco che alla fine è venuto fuori questo dolce che a vederlo da fuori sembra una normale torta pasticcera decorata con frutta e panna.
INGREDIENTI
Mezza anguria
200g panna da montare
/ Per decorare: \
Fragole
Ciliegie
Lamponi
Mandorle
PROCEDIMENTO
Con un coltello dalla lama affilata togliete la buccia facendo attenzione a non rompere l'anguria. Togliete tutta la buccia.
Montate la panna, deve essere bella ferma.
Mettete l'anguria direttamente su un piatto da portata e con una spatola stendete la panna sulla superficie e sui bordi.
Livellate bene la panna in modo da rendere la superficie liscia e uniforme.
Fate riposare in frigorifero per circa 10 minuti.
Decorate ora la torta con la frutta. Io ho usato le fragole le ciliegie e i lamponi ma voi potete usare qualsiasi altra frutta come l'uva o i kiwi.
Terminate con le scaglie di mandorle.
Ed ecco qui la torta estiva di anguria è pronta. Fatela riposare per un ora in frigorifero prima di tagliarla.
Eeee...Buon appetito
Torta a sorpresa [ITA-Contest] Monsterchef! | Ecency
