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☆ﾟ･*:Hoy quiero compartir con ustedes, una ricas Galletas dobles rellenas de mermelada de guayaba, para compartir la merienda en familia.
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4 cups of wheat flour.
1 egg.
4 tablespoons of butter.
1 cup of sugar.
1 spoon of vanilla.
Les indico los Ingredientes:
4 tazas de harina de trigo.
1 huevo.
4 cucharadas de mantequilla.
1 taza de azúcar.
1 cucharada de vainilla.
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Steps//Pasos:
Para comenzar, en un envase; colocamos las cuatro cucharadas de mantequilla, seguidamente la taza de azúcar, el huevo y continuo con la cucharada de vainilla, con la ayuda de una batidora eléctrica, removemos hasta formar una mezcla, batimos por espacio de 5 minutos para cremar la mantequilla y el azúcar, agregamos las cuatro tazas de harina tamizada a la mezcla unimos con la ayuda de una cuchara de madera y al estar bien compacta y consistente, seguimos amasando con las manos bien limpias, hasta formar una bola.
Las moldeamos manualmente hasta darle forma y hacemos pequeñas pelotitas y el resultado fue de quince círculos.
Realizada y lista las bolitas, tomamos la tapa de un envase plástico, con el fin de sacarle la forma y figura a nuestras galletas colocamos encima y aplastamos, luego despegamos seguidamente se le hace un huequito en el centro con la ayuda de un vaso pequeño cortamos y la otra quedara lisa y estirada que será la base para nuestras galletas rellenas. Podemos utilizar cualquier diseño y tamaño para realizar nuestras galletas y usar diferentes cortadores, formas y figuras.
Continuamos con el mismo proceso hasta terminar con todas las bolitas y seguidamente enmantequillamos las bandejas y vamos colocando nuestras ricas y deliciosas galletas.
Precalentamos el horno a 180° c, metemos las galletas por 10 a 12 minutos aproximadamente, cuando el borde este comenzando a tomar un poquito de color, están listas y las que tienen el huequito en el centro estarán más rápido de 8 a 9 minutos.
Lista nuestras galletas la retiramos del horno y dejamos enfriar, una vez que estén frías procedemos a colocarle la mermelada de guayaba, repartimos un poquito en el centro no tiene que llegar a los bordes de la galleta y colocamos la galleta que tiene la figura, encima aplastamos con una cucharita pequeña la mermelada, y así poco a poco armamos todas las galletas, con esta cantidad salieron ocho galletas dobles, ahora les mostraré como quedaron, es ideal comérsela recién hechas, aunque si las dejan unas horas se maduran los sabores y tiene un sabor muy rico, espero se animen y compartan con sus seres queridos.
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