Hola mis queridos amigos! Como están? Hoy vengo nuevamente a compartirles un invento! Estaba intentando crear un postre que no llevara muchos ingredientes y quise realizar este "Falso" quesillo de cambur manzano.
Hello my dear friends! How are they? Today I come again to share an invention! I was trying to create a dessert that didn't have many ingredients and I wanted to make this "False" Manzano banana cheese.
Este postre es bastante sabroso, refrescante al paladar, excelente y recomiendo para las mañanas, así aporta mucha energía al comenzar el día.
This dessert is quite tasty, refreshing on the palate, excellent and I recommend it for the mornings, as it provides a lot of energy to start the day.
Lo primero que hicimos fue bajar el racimo de cambur que estaba en nuestra siembra, el cambur manzano es parte de la familia de los Musaceae, parte de las frutas tropicales, que a mi opinión son completamente divinas, dulces, deliciosas!
The first thing we did was lower the banana bunch that was in our planting, the manzano banana is part of the Musaceae family, part of the tropical fruits, which in my opinion are completely divine, sweet, delicious!
Separé siete cambures ya que son más pequeños que los comunes.
I separated seven bananas since they are smaller than the common ones.
Luego cada uno los pelé y rebané dentro del vaso de la licuadora.
Then each one I peeled and sliced into the blender jar.
Agregué poco a poco la leche,
I slowly added the milk
Pueden sustituir la leche de origen animal por una de almendras o de avena, la que ustedes prefieran.
You can substitute milk of animal origin for one of almonds or oats, whichever you prefer.
Luego a todo eso se le incorpora la vainilla.
Then the vanilla is added to all of that.
Primero se licúan los líquidos junto a los cambures, así vamos integrando de una mejor forma toda la mezcla para que sea homogenea.
First, the liquids are liquefied together with the bananas, in this way we integrate the whole mixture in a better way so that it is homogeneous.
Continuamos incorporando la fécula de maíz y el azúcar. También pueden hacerlo sin azúcar en la mezcla, ya que los cambures naturalmente son dulces.
We continue incorporating the cornstarch and sugar. You can also make it without sugar in the mix, since bananas are naturally sweet.
Apartamos toda la mezcla de la licuadora, pasamos al caramelo... Debemos buscar un envase donde estará nuestro "falso" Quesillo.
We remove all the mixture from the blender, we go to the caramel... We must look for a container where our "false" Quesillo will be.
Vamos a agregar las cucharadas de azúcar al envase,
We are going to add the spoonfuls of sugar to the container,
Colocamos a fuego bajito, pendientes de que comience a crearse el caramelo,
Place over low heat, waiting for the caramel to begin to be created,
Esparcimos por todo el envase, siempre se me dificulta crear el caramelo, así que no se preocupen si no es perfecto.
We spread all over the container, I always have a hard time creating the caramel, so don't worry if it's not perfect.
Dejamos enfriar el caramelo, vamos a cocinar la mezcla que teníamos en la licuadora, pasamos todo eso a una olla.
We let the caramel cool, we are going to cook the mixture that we had in the blender, we put all that in a pot.
Ponemos a fuego medio, sin dejar de mezclar con movimientos circulares.
We put on medium heat, continuing to mix with circular movements.
La mezcla debe hervir, reducir un poco y espesar bastante.
The mixture should boil, reduce slightly and thicken quite a bit.
Ahora vamos a traspasar la mezcla de cambur a nuestro envase con caramelo.
Now we are going to transfer the banana mixture to our container with caramel.
Dejamos enfriar en la nevera durante dos horas.
Let cool in the fridge for two hours.
Pasadas esas horas, vamos a servir en un plato a parte.
After those hours, we will serve on a separate plate.
Volteamos cuidadosamente en un plato con un poquito de fondo, para que chorrée el caramelo.
We turn carefully on a plate with a little bottom, so that the caramel drips.
Ya podemos servir!
We can serve now!
Tomamos un pedazo,
We take a piece
Y servimos junto al caramelo líquido.
And we serve together with the liquid caramel.
Divine "False" banana quesillo
Un postre sencillo, delicioso y suave al paladar.
A simple, delicious and soft dessert on the palate.
Además es un postre económico, lleva pocos ingredientes y no es dañino para nuestra salud, se los recomiendo para merendar en las mañanas.
It is also an inexpensive dessert, it has few ingredients and is not harmful to our health, I recommend it for a morning snack.
Muchísimas gracias por leerme! Hasta pronto.
Thank you very much for reading me! See you soon.
