CHICKEN YAKINIKU
Bahan:
500grm ayam fillet, iris
1bh jeruk nipis, ambil airnya
5siung bawang putih, haluskan
1buah bawang Bombay, iris
3sdm minyak wijen
3sdm kecap asin
1sdt merica bubuk
1sdm gula pasir
1sendik makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
3 sendok makan kecap manis
2cm Jahe, parut dan ambil airnya
1buah paprika, iris memanjang
3buah cabe merah besar, iris memanjang
1batang daun bawang
Kaldu bubuk, Minyak dan wijen sangrai secukupnya
Cara buat:
1.Cuci bersih ayam fillet, lalu rendam dgn air jeruk nipis kurleb 10menit, lalu cuci bersih kembali dan sisihkan. Ambil mangkuk besar. Lalu masukkan bawang bombay, bawang putih, jahe, merica, kecap asin, minyak wijen dan daun bawang kedalam daging ayam. Aduk hingga rata, lalu diamkan sampai 1jam Agar bumbu meresap dengan sempurna
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis Ayam hingga setengah matang. Lalu masukkan paprika, cabe merah besar dan bawang Bombay, aduk kembali sampai rata
- Masukkan kecap manis, gula pasir dan kaldu bubuk. Kemudian masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan dgn air. Aduk hingga rata dan sausnya mengental, Angkat, taburi wijen sangrai diatasnya dan sajikan
Terimakasih 