Hola hola. Espero que est茅s teniendo un buen d铆a. 馃槉
Hoy toc贸 preparar chicharr贸n por primera vez. Toda una aventura, como a m铆 me gusta.
Ese cuero estaba guardado en el congelador, era para que mi suegro preparara el chicharr贸n, pero yo decid铆 quedarme con un poquito para vivir la experiencia.
La verdad se trata netamente de cocci贸n. Se trata de picar en trozos medianos, agregar sal y un poco de agua. La idea es que no quede sumergido.
All铆 lo dejamos que se sancoche, despu茅s va a ir soltando la manteca, en d贸nde se freiran. La cuesti贸n es dale vuelta para que se cocine bien y tratar de que no se pegue mucho, no se quemen.
Y listo. La realidad es que como era primera vez, no le ten铆a mucho fuego y tarde al rededor de una hora en qu茅 estuviese listo.
Mi intenci贸n fue cocinar el chicharon para despu茅s ver c贸mo no los comemos. Jijiji...
As铆 que cuando haga algo con el chicharr贸n lo compartir茅 por aqu铆.
Saludos y que tengan un gran d铆a. 鈽猴笍