Feliz noche amigos de Daily Blog quiero comenzar la semana compartiendo con ustedes un poco de mi fin de semana y que me acompañen a hacer las compras para una torta y como la preparo. Está hermosa torta de 15 años fue bastante grande y quedó hermosa, sin lugar a dudas mi trabajo me hace muy feliz. En esta oportunidad no cobre al 100 el precio de esta torta, ya que era un regalo que haría la mamá de mi mejor amiga y yo con mucho gusto la ayude y realice está torta.
Happy night friends of Daily Blog, I want to start the week by sharing with you a little bit of my weekend and having you join me in shopping for a cake and how I prepare it. This beautiful 15 year old cake was quite large and turned out beautiful, without a doubt my work makes me very happy. On this occasion I did not charge 100% of the price of this cake, since it was a gift that my best friend's mother would make and I would be happy to help her and make this cake.
Así que el viernes me levanté temprano y me fui al centro de la isla y es que debía ir a la tienda de repostería ya que debía comprar la base de la torta, arequipe de repostería para el relleno de la torta, colorante rojo, esencia para el merengue, capacillos para los ponques, los soportes de la torta y la verdad es que está tienda siempre está full ya que tienen muy buenos precios y los productos son muy buenos, siempre que debo ir a comprar los implementos para las tortas hago una lista para que no se me olvide nada.
So on Friday I got up early and went to the center of the island and I had to go to the baking store since I had to buy the base of the cake, arequipe for the filling of the cake, red coloring, essence for the meringue, containers for the cakes, the cake stands and the truth is that this store is always full since they have very good prices and the products are very good, whenever I have to go buy the supplies for the cakes I make a list so that I don't forget anything.
Luego de comprar lo que necesitaba en la tienda de repostería camine como 4 cuadras para llegar a la floristería y la verdad es que amo hacer tortas con flores naturales y disfruto ir a la floristería a elegir las flores. En esta casi había gerberas hermosas, unos girasoles hermosísimos pero yo necesitaba rosas rojas que también estaban super hermosas y pues debía llevarlas con cuidado para no dañarlas.
After buying what I needed at the baking store, I walked about 4 blocks to get to the florist and the truth is that I love making cakes with natural flowers and I enjoy going to the florist to choose the flowers. In this one there were almost beautiful gerberas, some very beautiful sunflowers but I needed red roses that were also super beautiful and I had to carry them carefully so as not to damage them.
Luego fui a otra tienda pues debía comprar materia prima como lo es mantequilla, harina de trigo, azúcar y huevos. Aunque también me compré unas galletas y otras cosas que necesitaba. Luego de comprar acomode todo muy bien para poder dirigirme a la parada de bus, en momentos como estos desearía tener carro todo sería más fácil y no me cansará tanto.
Then I went to another store because I had to buy raw materials such as butter, wheat flour, sugar and eggs. Although I also bought some cookies and other things I needed. After buying, I arranged everything very well so I could go to the bus stop. At times like these I wish I had a car, everything would be easier and I wouldn't get so tired.
Al llegar a casa arregle las cosas, coloque las flores en agua y en un lugar fresco para que no se dañaran y comencé con la preparación de la mezcla de las tortas, ya que al ser una torta grande hago las tortas por capaz para que se cocinen más rápido, además que estamos teniendo problemas con el gas. Una vez las tortas estuvieron listas las guardé y así las podría usar al otro día y es que además lo ideal es darles reposo a las tortas para que no se dañen a la hora del armado.
When I got home I arranged things, placed the flowers in water and in a cool place so that they would not be damaged and I began with the preparation of the cake mix, since since it is a large cake I make the cakes by myself so that they can be cook faster, plus we are having problems with gas. Once the cakes were ready, I put them away so I could use them the next day and the ideal thing is to give the cakes a rest so that they don't get damaged when assembling.
Al día siguiente comenzamos a rellenar las tortas y a colocarlas en la base, también colocamos soportes para que la torta no se dañe. Verificamos que la torta este derecha para proceder a decorarla.
The next day we began to fill the cakes and place them on the base, we also placed supports so that the cake does not get damaged. We verify that the cake is straight to proceed to decorate it.
Para decorar esta torta decidí usar merengue italiano, la torta de arriba iba con merengue blanco y un detalle en papel de oro comestible, la parte de abajo era roja con rosetas y en momentos como este agradezco tanto tener mi batidora grande que me ayuda con la preparación del merengue italiano.
To decorate this cake I decided to use Italian meringue, the top cake was with white meringue and a detail in edible gold foil, the bottom part was red with rosettes and at times like this I am so grateful to have my large mixer that helps me with the preparation of Italian meringue.
También realice unos cupcakes que decore con merengue italiano rojo, les coloque una pequeña flor blanca, un poco de papel de oro comestible y una perla blanca. Quedaron hermosos.
Also make some cupcakes that you decorate with red Italian meringue, place a small white flower, a little edible gold paper and a white pearl. They turned out beautiful.
Y este fue el resultado final, y a vez que le coloque las rosas y algunas perlas de dulce, un poco de brillantina comestible y tome algunas fotos y videos para colocar en mi Instagram. La verdad que amo como lucen mis tortas hoy en día.
And this was the final result, and once I placed the roses and some candy pearls, some edible glitter and took some photos and videos to post on my Instagram. The truth is that I love how my cakes look today.
