不曉得大家對於下飯菜有什麼概念，大多數人的理解就是能就著它吃下去很多米飯的菜，或者是一看就想端著飯去吃的菜，大體來說就是這個意思。
我們說，吃的飯的多少主要取決於吃的菜下不下飯，當然實在是餓了除外。餓急了的話，給你一個鹹菜疙瘩都能吃的很香。如果吃飯的時候，有一道菜能讓你本來能吃一碗的量，吃了這個道菜能吃兩碗的話，那麼這就是下飯菜。
接下來說的這幾種就是這種類型的菜，想吃了只能跑到飯店裡面去吃。接下來，就慢慢的給各位介紹這幾種菜，看看符合大家的口味嗎？
下飯菜第一種，水煮肉片，這個大家應該都是不陌生的，這道菜應該是我們近些年來新創造出來的比較有名氣的菜，一般這種菜都是來自於比較偏向於吃辣的區域，這道菜也是不例外的，它源自於四川的重慶。因為吃起來肉質香嫩，口感异常的好，被廣為流傳，看起來色澤鮮美，一看就是下飯的菜。
第二道菜叫做魚香肉絲，這道菜很好吃，但是能做的好吃的卻是不多的，不是做的偏鹹了就是偏甜了，要不就是特別辣。但是做好的魚香肉絲特別的下飯，小編一個人能吃好幾碗飯。第三道菜叫做蒜泥白肉，這道菜可能不是很常見，裡面有大蒜的香味和辣椒油的香辣，塞一口放嘴裡，唇齒皆香，讓人看著就想吃，而且白肉不肥不膩，吃起來正好。
