Hola mi gente bella de tan prestigiosa comunidad, hoy vengo a compartirles esta deliciosa comida con una salsa que realice la noche de ayer con pocos ingredientes, comida muy practica en su preparación, se me ocurrió salir un poco de la dieta y decidí hacer algo distinto solo con ingredientes que ya tenia en mi refrigerador y tal vez tu también los tengas, de ser así anímate a hacerlos porque te quedaran deliciosos. Al reunir todos los ingredientes en la mesa note que podía hacer unos perros calientes tipo jumbo, pero como no tenia embutidos decidí hacerlo con carne para pepitos/hamburguesa asi que los nombre pepi-perros calientes.
Hello my beautiful people from such a prestigious community, today I come to share this delicious meal with a sauce that I made last night with few ingredients, very practical food in its preparation, it occurred to me to get out of the diet a bit and decided to do something different only with ingredients that I already had in my refrigerator and maybe you also have them, if so, go ahead and make them because they will be delicious, because when you gather all the ingredients on the table I noticed that I could make some jumbo-type hot dogs, but of course I had cold cuts so I decided to make them with meat for pepitos/hamburger so I named them hot pepi-dogs.
| Ingredientes para los pepi-perros calientes |
|---|
| 300g de carne de res molida |
| 2 panes largos (tipo canilla o campesinos) |
| 1 cebolla finamente picada |
| 1/2 repollo finamente picado |
| 2 zanahorias ralladas |
| 2 papas cortadas en rodajas |
| Salsa de tomate |
| Mostaza |
| Salsa de soya |
| Sal y pimienta al gusto |
Ingredients for the pepi-hotdogs
250g ground beef
2 peasant breads
1 onion finely chopped
1/2 cabbage finely chopped
2 grated carrots
2 potatoes cut into slices
Tomato sauce
Mustard
Soy sauce
Salt and pepper to taste
| Ingredientes para la salsa |
|---|
| 1 cucharada de salsa de soya |
| 2 cucharadas de mostaza |
| 1 cucharada de vinagre o zumo de limón |
| 1 Huevo |
| 200ml de aceite |
| Sal |
| Cilantro al gusto |
| 4 dientes de ajo |
Ingredients for the sauce
1 tablespoon soy sauce
2 tablespoons of mustard
1 tablespoon vinegar or lemon juice
1 Egg |
200ml of oil |
Salt |
Coriander to taste
4 garlic cloves
Preparation
1. Con nuestros ingredientes previamente lavados procedemos a picar la cebolla, el repollo y la zanahoria la rallamos.
With our previously washed ingredients we proceed to chop the onion, cabbage and grate the carrot.
2. En un bowl colocamos nuestros ingredientes y los mezclamos agregando una pizca de sal.
In a bowl we place our ingredients and mix them adding a pinch of salt.
3. Picamos las papas en rodajas y freímos.
Cut the potatoes into slices and fry.
4. Sazonamos la carne con sal, pimienta, si queremos y tenemos le colocamos un poco de cilantro.
We season the meat with salt, pepper, if we want and we have it we put a little coriander.
5. Hacemos arepitas y llevamos a cocinar en una sarten previamente caliente.
We make arepitas and take to cook in a previously hot pan.
Preparation of the sauce
1. En la licuadora colocamos el huevo con el vinagre y procedemos a licuar agregando poco a poco el aceite, hasta formar una crema.
In the blender, place the egg with the vinegar and proceed to blend, adding the oil little by little, until a cream is formed.
2. Agregamos la mostaza, la salsa de soya, la pizca de sal y el ajo. Continuamos licuando hasta que se hayan integrado todos los ingredientes y tengamos nuestra deliciosa salsa.
Add the mustard, soy sauce, pinch of salt and garlic. We continue blending until all the ingredients have been integrated and we have our delicious sauce.
Abrimos nuestro pan y colocamos una cama de ensalada, la carne, las papas fritas y terminamos bañando con nuestras salsas y listo, a degustar. ¡Disfrute de su comida!
We open our bread and place a bed of salad, the meat, the fries and we finish bathing with our sauces and that's it, to taste. ¡Enjoy your meal !
The photos are my property, they were taken with my Umidigi Power 5s phone.
Translated text in Google Translate.
