Un desayuno saludable// Tortilla con pollo salteado// (Esp/Eng)

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• Lo primero que haremos es retirar la piel a la zanahoria y a las papas la lavamos y luego rallamos.

• The first thing we will do is peel the carrots and potatoes, wash them, and then grate them.

• Ahora lo agregamos en una bolsa de café limpia, añadimos la zanahoria y las papas, exprimimos para retirarle el agua, luego agregamos el huevo, sal y mezclamos.

• Now add it to a clean coffee bag, add the carrots and potatoes, squeeze out the water, then add the egg and salt and mix.

• Ahora le añadimos los huevos, sal y mezclamos.

• Now add the eggs and salt and mix.

• Luego agarramos una sartén y cuando esté caliente añadimos la mezcla y la esparcíamos y dejamos cocinar por ambos lados.

• Then we take a frying pan and when it is hot, we add the mixture, spread it out, and cook it on both sides.

Preparación del pollo

Para la preparación de este pollo, lo primero que haremos es dejar las espinacas en agua con soda durante 10 minutos para eliminar la suciedad. Después de transcurrido el tiempo, la colocamos en olla en la cocina y la ponemos a cocinar.

Preparing the chicken

To prepare this chicken, the first thing we will do is soak the spinach in water with baking soda for 10 minutes to remove any dirt. After that time has elapsed, we place it in a pot on the stove and start cooking it.

• Ahora colocamos una sartén, añadimos aceite y cuando esté caliente agregamos el ajo triturado, seguidamente la cebolla cortada en cubos pequeños.

• Now place a frying pan on the stove, add oil, and when it is hot, add the crushed garlic, followed by the onion cut into small cubes.

• Ahora añadimos las espinacas cortadas y, por último, el pollo. Añadimos sal, mezclamos y dejamos cocinar un par de minutos.

• Now add the chopped spinach and, finally, the chicken. Add salt, stir, and cook for a couple of minutes.

• Este delicioso desayuno esta listo lo acompañe con aguacate.

• This delicious breakfast is ready. Serve it with avocado.