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La Shawarma es uno de los platos de comida arabes que se han popularizado como comida rapida en el estado Zulia, debido al gran numero de habitantes provenientes de los paises arabes. Este plato basicamente esta conformado por carne de res, pollo, cerdo, pan sin levadura, vegetales, salsa de ajo y vinagreta .
Una de las formas de cocinar la carne condimentada para preparar la Shawarma.