1 1/4 tazas de papelón rallado
10 tazas de agua
1 taza de harina de maíz
1 cucharadita de clavos de especias
1 cucharadita de pimienta guayabita
Disolvemos la harina de maíz en 5 tazas de agua y cocinamos a fuego lento hasta que llegue a punto de hervor. Aparte, mezclamos el resto de los ingredientes y dejamos que hierva por 5 minutos. Dejamos enfriar, mezclamos con la preparación de harina de maíz, colamos y refrigeramos
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