Wawel gorzka 70% cocoa
Producent: Wawel, Kraków, Polska
Masa netto: 90 gramów
Cena: 7,99 zł, cena regularna, Dino
Skończyło się lato, czekoladowych nowości na sklepowych półkach niewiele. Na świąteczno-zimowe czekolady musimy jeszcze trochę poczekać. Tymczasem w sklepie sieci Dino wypatrzyłam ciekawą wersję absolutnego klasyka - czekolady gorzkiej 70%. Wawel w "krakowskim" opakowaniu. Do wyboru miałam dwa kartoniki - z akwarelkami przedstawiającymi Wawel oraz Sukiennice i pomnik Mickiewicza.
W kartonik jest zapakowana najprawdopodobniej dokładnie taka sama czekolada 70%, jaką możemy nabyć w serii Premium, z tą różnicą, że klasyczna gorzka 70% premium jest tabliczką stugramową. W serii premium są również tabliczki 90 g (gorzka 64% oraz gorzka 90%) a także opisana już na blogu tabliczka 80 g - Wawel 100% cocoa. Zatem mamy tu czekoladę Wawel premium 70% z dzewięćdziesięciogramowej formy.
Opakowanie jest ładne i wyróżnia się na półce. Przez chwilę zastanawiałam się, czy ma sens dystrybuowanie czekolady "Pozdrowienia z Krakowa" do sklepów w całej Polsce? I sądzę, że tak - zwłaszcz, że napis ten znajduje się na rewersie, ale w sklepie slodkiwawel.pl są tabliczki z pozdrowieniami na awersie kartonika. Opakowania podkreślają powiązanie marki z Krakowem, są ładne, myślę, że mogą być chętnie kupowane zarówno bez okazji, jak i jako "słodycze z Polski" - dla rodziny za granicą, dla kontahentów, na wymiany uczniowskie.
Miazga kakaowa, cukier, tłuszcz kakaowy, emulgator: lecytyny. Masa kakaowa minimum 70%. 100 gramów czekolady ma wartość energetyczną 576 kcal.
Skład jest dokładnie taki sam, jak gorzkiej klasycznej 70% cocoa z linii premium. Również liczby z tabeli wartości odżywczych są dokładnie takie same, więc można założyć, że jest to identyczna receptura.
Czekolada pachnie ładnie, intensywnie, lekko korzennie. Mamu tu klasyczne dla ciemnych czekolad Wawelu spektrum roślinno-drzewne. Zapach jest głęboki i bardzo miły.
Czekolada jest dość twarda. W ustach startuje po chwili - rozpuszcza się gładko, ale jest to gładkość o specyficznej miąższości: nie jedwabna, ale zdecydowanie aksamitma. Słodycz jest dyskretna, dobrze współgra z urozmaiconym roślinnym bukietem smaków kakao. Dominują świeże nuty roślinno-drzewne, wyraźnie wyczuwalne są również nuty korzenne i kawowe. Akcent taninowy jest bardzo delikatny - wzbogaca smak, ale nie daje wrażenia cierpkości. Po konsumpcji pozostaje wrażenie kakaowej świeżości - bez zasłodzenia, bez filmu tłuszczowego. Przede wszystkim kakaowość.
W ozdobnym kartoniku zakupić możemy klasyczną wawelowską czekoladę. Zapewne do domowej konsumpcji korzystniejszy będzie wybór tabliczki stugramowej bez akwarelki na awersie. Ale tu uwaga. Choć w sklepie internetowym cena tej czekolady jest wyższa o prawie 30% (11,99 kosztuje 100 g gorzkiej 70%, a 14,99 prezentowana dziś tabliczka 90 g), to w Dino można zakupić ją za 7,99 w cenie regularnej, co jest już standardową ceną dla czekolad gorzkich o krótkim składzie.
Pozdrowienia dla wszystkich Czekoladomaniaczek i Czekoladomaniaków!
Pierwotnie opublikowano na Czekolada. Blog na Hive napędzany przez dBlog.
