Schogetten White Pistachio. Biała czekolada z kremowym nadzieniem pistacjowym 46% i czekoladą mleczną 19%
Producent: Ludwig Schokolade GmbF & Co. KG, Niemcy
Masa netto: 100 gramów
Cena: 5,99 zł (regularna, Dino)
Niemieckie porcjowane czekoladki Schogetten gościły już na blogu. Miałam przyjemność zrecenzować Schogetten Dark Chocolate – najciemniejszą z bardzo bogatej oferty Schogetten. Tym razem skusiła mnie nowość – White Pistachio. Cukiernicza część rynku spożywaczego również ma swoje mody i trendy. Moda na słony karmel powoli przemija (choć na pewno będzie to smak obecny w stałej ofercie u wielu producentów lodów, ciastek, cukierków, wafli i czekolad nadziewanych), a w trendzie są obecnie pistacje. Bardzo lubię pistacje, wśród lodów był to mój smak z topowej trójki (obok kawowych i cytrynowych). Moda na smak pistacjowy jest mi w smak i dlatego chętnie włożyłam do koszyka tę właśnie nowość. Zaintrygowała mnie również cienka warstewka czekolady mlecznej.
Opakowanie to typowy dla Schogetten kartonik. Nowości mają nieco inną kompozycję graficzną od czekoladek ze stałej oferty – podobnie jak w przypadku serii Gold jest to układ pionowy. Kolory i grafiki umieszczone na opakowaniu dobrze korespondują z deklarowanym smakiem.
Czekoladki w liczbie 18 spoczywają na kartonikowej tacce i zapakowane są dodatkowo w srebrną folię.
Składniki, cukier, tłuszcz palmowy, mleko pełne w proszku, tłuszcz kakaowy, serwatka w proszku (z mleka), pistacje 3,5%, miazga kakaowa, śmietanka w proszku, laktoza (z mleka), tłuszcz mleczny, emulgator: lecytyny (z soi), aromat.
100 g produktu ma wartość energetyczną 565 kcal, zawiera 36 g tłuszczów, 54 g węglowoganów (w tym 54 g cukrów), 5,9 g białka i 0,24 g soli.
Skład niedlugi, szkoda, że tłuszczu palmowego jest więcej od tłuszczu kakaowego. No ale to zapewne kwestia użycia go do przygotowania nadzienia pistacjowego. Zakładam, że zewnętrzna warstwa białej i ciemnej czekolady są jednak zrobione z tłuszczu kakaowego.
Czekolada pachnie bardzo słodko - śmietankowo z lekkimi nutami zapachu orzechów.
Czekolada jest delikatna. Rozpływa się w ustach kremowo ale nie idealnie gładko – ma specyficznie suchą i drobnoziarnistą strukturę jak mleko w proszku. Smak nadzienia jest doskonale komplementarny z oblewającą je białą czekoladą. Praktycznie nie da się wyczuć momentu, kiedy przechodzimy od czekolady do nadzienia. Główna różnica, która pozwala wyczuć, że czekolada już się rozpuściła i teraz smakujemy nadzienia, to lekka zmiana konsystencji na bardziej kremowo-mazistą. Gdy w ustach pozostanie nam samo nadzienie, wyczuwalna jest lekka kwaskowatość, ale nie do odgadnięcia jest obecność pistacji. Smak cały czas jest wysokomleczny, śmietankowy, mocno słodki. Mleczna czekolada od spodu kosteczki jest tylko delikatnie wyczuwalna na początku konsumpcji, a końcowy akcent jest słodko-kwaskowaty.
Schogetten White Pistachio to smaczne czekoladki. Z pewnością zasmakuja miłośnikom słodkich niemieckich czekolad białych rozpływających się do śmietankowo-mazistej konsystencji. Domowi testerzy byli usatysfakcjonowani delikatnością czekolady i jej łagodnym słodkim smakiem – podkreślali, że jest to czekolada zdecydowanie niekontrowersyjna. Ja również zjadłam z przyjemnością dwie kostki. Jednak przyjemność ta wynikała przede wszystkim z kremowości wyrobu i śmietankowego smaku. Nikt z domowych testerów nie odgadł, że nadzienie ma smak pistacjowy, ja również nie wyczułam smaku pistacji. Być może 3,5% to zbyt mało, aby nadać wyraźny ton smakowy.
Pozdrowienia dla wszystkich Czekoladomaniaczek i Czekoladomaniaków!
Odwiedź jeden z frontendów: hive.blog, peakd.com, ecency.com i poznaj innych twórców.
Chcesz wiedzieć więcej? Z polską społecznością porozmawiasz na openhive.chat - kanał #polish.
Pierwotnie opublikowano na Czekolada. Blog na Hive napędzany przez dBlog.
