感觉我大学里自学做菜，做得一道比较拿得出手，就是我也特别爱吃的番茄鸡蛋面~
这道面食也是我租屋那段期间特别爱吃的，因为感觉煮面特别省时间，而且我和舍友晚餐很少吃米饭，所以通常就煮吃一顿的米饭量。到了晚上，懒得做饭，那我自然会想做面食当晚餐。
很喜欢吃面食，也喜欢吃泡面，但是其实我吃泡面的次数真的不多。自己煮面，得考虑到汤底，好吃的面全靠好喝的汤底呀。
想要吃的健康，汤底我坚持自己煮，而不是用速食的。唯一让我接纳为相对健康的速食汤底是miso soup，不过就是有点咸哈~
番茄汤还是挺好煮的，把番茄切丁炒出沙，加水熬煮10分钟差不多就好了。调料的话，我通常加一点番茄酱（可有可无），一点耗油和盐就好了。想吃得比较鲜美的，可以考虑鸡精，不过我们家做饭不放鸡精，所以我也没这个习惯。
番茄最好挑那种熟的，煮出来的味道更香浓，不会有生生的味道~然后就是各种加你喜欢的面条、蔬菜、丸子和鸡蛋。
鸡蛋的话，可以做出鸡蛋花也可以煎鸡蛋，怎么煮都很搭~
煮好了，淋上一点麻油，撒点葱花，有条件的放点自己炸的蒜米，完美~
最近在家里，有时候妈妈下班了懒得做饭，就会让我煮这道番茄鸡蛋面给她吃。嘻嘻，这可是经过妈妈验证的美食呀~