《烘焙日记16:YYDS的奥利奥芒果蛋糕》  

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这应该是我做过最满意的蛋糕了~
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最近真的对奥利奥芒果上瘾了,好喜欢这个口味啊。于是自己以练习为由,再做了一个奥利奥芒果蛋糕。

其实这一次是想练习制作爱心花瓣蛋糕给我妈妈当做生日蛋糕的,但是呢,失败了……主要是裱花嘴没有准备好合适的,色素也买到不是心仪的颜色,一整个大翻车。所以就不做花瓣了,就做一个普通蛋糕。

这一次的蛋糕胚烘得挺好的,算是这么多次里我感觉做得最好的一次了。然后说一下我喜欢奥利奥奶油的其中一个原因是,奥利奥奶油会让蛋糕看起来很稳固,是个对新手来说非常推荐的口味~

味道不会出错,奶油也不会出错呢~

这一次的夹心依旧是双层芒果,最近芒果又便宜了,嘿嘿最适合做蛋糕了~

这一次的抹面、封胚都做得不错,真的很开心啊。之前用的奶油都是跟着视频里学习的,但是我爸妈还有闺蜜都觉得太多了,或许对不是奶油爱好者来说确实多。所以这一次做了一个比较少奶油的,外观不输正常奶油分量的,吃起来又不会腻(不甜),那真的是太好了~~

做对了,就有成就感,才能一直继续……加油ヾ(◍°∇°◍)ノ゙


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