《烘焙日记14:芒果奥利奥蛋糕》

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刚好在打折,比网购买的便宜多了~

一个高中的同学10月份生日,我之前说好了要给她做蛋糕的。等我生病好了,就安排!

这一次想做不一样的口味,选了这2年很火的口味,芒果奥利奥(其实是咸奥利奥,但是我忘了放盐)。第一次做,自己也没有尝,不知道这个口味好不好吃。

这一次给她烤了一个6寸的,痛下心买了一公斤9块钱的芒果,哈哈o(╥﹏╥)o

烤的戚风蛋糕依旧上面会裂开,好在长得蛮高的。这个蛋糕依旧减糖70%,主要是我觉得糖分也不需要放太多,因为奥利奥饼干自带甜味。

这一次学会了,内陷的奶油硬性的,抹面就要软一点。我第一层放了芒果丁当内陷,第二层放的是奥利奥饼干,放了饼干真的抹不上奶油,哈哈。

最后用了我常用的裱花嘴挤出漂亮的形状……其实之前是用别的裱花嘴,但是呢,奥利奥饼干有些太大了,卡在裱花嘴的头,于是再换了个头,把卡着的饼干和奶油带着裱花袋减去……这过程真的好浪费时间。

最后成功在1小时内把蛋糕组装好了~(^-^)V

成功把它送到朋友手上,朋友吃了,还让她妹妹给我发语音说很好吃,哈哈。她喜欢就好~


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