Bonjour tout le monde!😄

En cette journée de dimanche, je viens vous donnez une recette qui égaiera votre soirée!

🍗 Dinde au curry (façon @Cryptodove)🍗

Ingrédients:

• 1Kg de sauté/blanquette de dinde sans os(cuisse)
• 1 Gros oignon
• Curry en poudre/pâte de curry
• 2 Courgettes
• 1 Tomate torino/cœur de boeuf/ allongée
• 1 Brique(20cl) de lait de coco
• 1 Branche de citronnelle
• 1/2 Petit piment
• Sel/poivre
• Persil/origan frai

Préparation:

1. Dans un fait-tout (ou une cocotte)hachez finement votre oignon et faites le revenir dans un peu d'huile d'olive, ajoutez vos morceaux de dinde et faites les colorer à feu vif.
   

2. Une fois votre viande colorée, ajoutez votre courgette préalablement coupée en petit tronçon, remuez le tout, et saupoudrez de curry généreusement.
   Faites cuire le tout une dizaine de minute en remuant régulièrement.
   

3. Couvrez le tout d'eau, ajoutez votre citronnelle et votre piment. Faites mijotez à couvert et à feu très doux pendant 45mn.

4. Retirez le couvercle de votre fait-tout, et ajoutez le lait de coco, laissez réduire votre sauce pendant 15mn en remuant régulièrement.
   

5. Coupez une tomate en petit morceaux et ajoutez la à votre curry, laissez cuire encore 5mn supplémentaire, pendant ce temps, ciselez votre herbe aromatique.
   

6. Goûtez votre plat, si nécessaire ré-assaisonnez votre sauce, ajoutez votre herbe fraîche, servir le tout avec un riz basmati.

7. Régalez vous
   

Merci de m'avoir lu et n’hésitez pas à me dire votre avis!!

Bon appétit🍴 et à bientôt!