Hola amigos conocedores del arte culinario y el mundo gastronómico 🙋 yo soy Lelys. Como saben me encanta preparar comida rápida ya que mi tiempo es bastante limitado para dedicarme plenamente a la cocina. Trato de ofrecerles en mis publicaciones opciones de comidas que podamos hacer en un santiamén ☺️

Por supuesto que hay días en los que me esmero y dedico un poco más en la preparación de recetas más elaboradas para el disfrute de todos los comensales en el hogar.

Resulta que ayer en una conversación muy amena que sostuve con mi hermana, mi mamá y algunas amigas surgió el tema de los alimentos, nunca falta. Entre otros conversamos de los productos que trae la bolsa C.L.A.P. Si no sabes de qué te hablo permíteme informarte que son bolsas de alimentos que el estado venezolano ofrece a un precio solidario en las comunidades donde habitan familias de escasos recursos. En mi comunidad está bolsa la entregan con una periodicidad de cada dos meses, a veces más.

En la bolsa que nos llegó el mes de julio vino un producto nuevo para nosotros: MORTADELA DE POLLO (embutido).

El día de hoy quiero mostrarles el nuevo producto que trajo la bolsa del clap del mes de julio. Desde ese tiempo la he reservado porque es importante tener en casa algunos alimentos perecederos ya que cuando la situación económica se pone apretada estos productos son una excelente opción para resolver. Estos productos enlatados pueden durar hasta un año sin ser refrigerados conservándose en lugares limpios y secos.

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Mi hermana @linita tenía mucha curiosidad por saber la apariencia y el sabor de esta mortadela ya que justo unos días antes yo había comprado en el supermercado una lata pequeña de una mortadela similar, pero que no la recomiendo porque su sabor y características no fueron de mi agrado. Entonces ella me proporcionó algunos tips para que esta lata de MORTADELA que trajo el clap pudiera ser abierta de la manera adecuada y no desbaratar el contenido. Ahora te muestro cómo lo hice:

• Puedes ver que la lata tiene un abre facil, bastaría levantar ese ganchito y hablar la tapa cuidadosamente. Pero no lo hagas así. Busca un abridor de latas o con el filo de tu cuchillo la vas a abrir tratando de que no queden fragmentos de lata levantados por los bordes. Si aún usando el abre lata ves que el orillo se levantó, presiona un poco para que no obstruya la salida de la mortadela.
• Haz lo mismo del otro lado de la lata.

• Ahora que ya está abierta la lata por ambos lados procede a vaciar la lata. Con suavidad irás levantando la lata y a la vez hundes un poco la mortadela con una cuchara. Verás como sale fácilmente, entera y sin rasguños 👍

• Es muy importante también que barnices el cuchillo antes de empezar a cortar en rodajas, ponle de la misma grasa o aceite que trae la mortadela para que deslice suavemente y no se parta.

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• Además de verse muy tentadora al paladar, es rendidora. Corté 12 rodajas de mortadela de pollo. Para que coman cuatro personas está excelente.

• No desaproveches la lata ✍️ lávala y guárdala 🤫 te servirá de molde para muchos usos. Ya yo me la estrené haciendo un castillo de arroz digno de una princesa. ¡Bue-ní-si-ma esta idea!

• Por último préparala la mortadela como más te guste. Yo la pasé por la sartén previamente engrasada con aceite y las dejé dorar por ambos lados, la acompañé con arroz blanco y las tajadas de plátano maduro que no pueden faltar en mis comidas.

• Ya lo sabes, no las regales, no las botes, no las dejes olvidadas en la alacena. ¡Prepáralas que son muy buenas! Para mi dieta son un poco saladas, pero para tí estarán muy bien. Todas las fotos son de mi propiedad. Edité con Polish. Usé el traductor de Deepl. Gracias por tu apoyo ☺️

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English.

Hello friends connoisseurs of the culinary art and the gastronomic world 🙋 I'm Lelys. As you know I love to prepare fast food since my time is quite limited to fully dedicate myself to cooking. I try to offer you in my publications meal options that we can make in a jiffy ☺️

Of course, there are days when I do take the time to prepare more elaborate recipes for the enjoyment of everyone at home.

It turns out that yesterday in a very pleasant conversation I had with my sister, my mom and some friends, the topic of food came up. Among other things we talked about the products that the C.L.A.P. bag brings. If you don't know what I'm talking about, let me tell you that these are bags of food that the Venezuelan government offers at a solidarity price in the communities where low-income families live. In my community this bag is delivered every two months, sometimes more.

In the bag that we received in July came a new product for us: MORTADELA DE POLLO (sausage).

Today I want to show you the new product that came in the July clap bag. Since that time I have reserved it because it is important to have at home some perishable food because when the economic situation gets tight these products are an excellent option to solve. These canned products can last up to a year without being refrigerated if kept in clean and dry places.

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My sister @linita was very curious to know the appearance and taste of this mortadella because just a few days before I had bought in the supermarket a small can of a similar mortadella, but I do not recommend it because its taste and characteristics were not to my liking. So she gave me some tips so that this can of MORTADELA that brought the clap could be opened in the right way and not spoil the content. Now I show you how I did it:

• You can see that the can has an easy open, it would be enough to lift that little hook and speak the lid carefully. But don't do it that way. Look for a can opener or with the edge of your knife you are going to open it trying not to leave fragments of can raised by the edges. If even using the can opener you see that the edge has lifted, press a little so that it does not obstruct the exit of the mortadella.
• Do the same on the other side of the can.

• Now that the can is open on both sides, proceed to empty the can. Gently lift up the can and at the same time sink the mortadella a little bit with a spoon. You will see how it comes out easily, whole and without scratches 👍.

• It is also very important that you varnish the knife before starting to cut into slices, put the same grease or oil that comes with the mortadella so that it slides smoothly and does not break.

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• Besides looking very tempting to the palate, it is very yielding. I cut 12 slices of chicken mortadella. It is excellent for four people to eat.

• Don't waste the can ✍️ wash it and keep it 🤫 it will serve as a mold for many uses. I've already used it for the first time to make a rice castle worthy of a princess. This idea is great!

• Finally, prepare the mortadella as you like it. I put it in a frying pan previously greased with oil and let it brown on both sides. I accompanied it with white rice and slices of ripe plantains, which are a must in my meals.

• Now you know, don't give them away, don't throw them away, don't leave them forgotten in the cupboard, prepare them, they are very good! For my diet they are a little salty, but for you they will be very good. All photos are my property. I edited with Polish. I used Deepl's translator. Thanks for your support ☺️