안녕하세요?
요리하는 아빠 
한국 국민 누구나 끓일 줄 알지만
맛있게 끓여내기가 그리 쉽지 않은 게..
김치찌개입니다.
오늘 밤 늦게 야근하다가
늦은 저녁식사에 가장 먹고 싶은 게..
김치찌개였습니다.
하여.. 찾아간 곳..
김치찌개 전문점 '대독장'입니다.
맛을 넘어 감동을 드린다는.. 대독장.
장독대의 거꾸로 말이 아니라..
큰 독에 담근 장을
의미한다는군요~~
3년간.. 전국 맛있다는 김치찌개를
다 돌아보고 연구한 끝에
탄생시켰다는 김치찌개..
부산에서 시작해서
체인사업으로 발전했다는군요~~
귀리밥이 제공되고..
계란은 셀프로 가져다 먹는답니다.
어릴 적 추운 겨울
잘 익은 김치로
정성스레 끓여 주시던
어머님이 그리워집니다...
메인 김치찌개에
각종 사리를 추가할 수 있답니다.
귀리밥과 계란후라이
그리고 인덕션에 올린 김치찌개.
한국인의 세포에는
김치찌개의 얼큰한 국물이
진하게 배어 있습니다~
거기에..
한국인의 영렬한 사랑.. 삼겹살까지
들어가 있으니..
무슨 설명이 필요하겠습니까..? ㅎ
포근한 종업원 아주머니가
먹는 법을 알려 주는군요.
귀리밥에 김치찌개와
계란후라이를 올리고..
김가루 가득 넣어
쌱쌱 비벼 먹으라는..
비밀스러운 레시피~~~^^
김치찌개 전문점 "대독장"
- 주소 : 서울시 송파구 법원로 114
지하1층 B138호 (문정동 엠스테이트) - 위치 : 문정역 3번 출구 근처
- 전화 : 02-2283-1177
posting : Nov 28, 2017