안녕하세요?
요리하는 아빠 
화곡역 4번 출구 대로변에는
오래된 추어탕집이 있습니다.
이름하여.. 남가네 설악 추어탕.
간판도 추운가 봅니다.
추어탕이 춰탕이 되었군요... ㅋㅋ
새해 복 많이 받으시라는
큰 현수막이 연말의 분위기를 돋아줍니다.
안으로 들어가면.. 한 쪽 벽에..
추어탕의 효능이 소상히 적혀 있고..
추어탕을 맛있게 먹는 요령이 있습니다.
저도 예전에 밥 한 공기를
한꺼번에 전부 마는 바람에
탕이 아니라.. 죽으로 먹은 적이 있습니다.
그 후로는.. 반드시 처음에
반 공기만 말아서 먹은 후에
나머지 반 공기를 마저 말아 먹습니다.
국물은 대부분 더 달라고 하면 줍니다.
한방추어탕도 개발하였군요.
인삼, 대추, 계피, 천궁, 황기,
백봉령, 도라지, 감초, 생강...
이 정도면.. 음식이 아니라.. 보약입니다~
그 밑 창가 쪽에는
늙은 호박이 의젓하게 앉아 있습니다.
주방 쪽으로 걸려있는 메뉴판을 보고
추어탕을 주문합니다.
드디어 나온 추어탕의 항공샷.
뜨끈뜨끈한 추어탕이 먹음직스럽습니다.
산초(제피)와 들깨가루를 적당히 넣고..
약간의 면부터 데워 먹고..
깍두기와 함께..
그리고 김치와 더불어..
추어탕 한수저 입에 넣으니
추운 날씨에 몸이 훈훈해집니다~
계산하려고 카운터에 가니..
판매용 추어탕 상품을 개발했군요.
명예를 걸고가 아니라
얼굴을 걸고 만드는군요...
하긴.. 명예나 얼굴이나 같은 뜻이죠..?
객장에서 먹으면 8,000원.
판매용은 6,000원.
합리적인 프라이싱입니다.
어부인 상납용으로 한 박스를 사서
의기양양하게 귀가합니다~~~^^
화곡역 근처 오래된 추어탕집..
"남가네 설악추어탕"
- 주소 : 서울시 강서구 강서로 160
- 전화 : 02-2696-6616
- 위치 : 화곡역 4번 출구 근처
posting : Dec 27, 2017
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