안녕하세요?
요리하는 아빠 
'쌀국수'하면 베트남쌀국수가 유명한데..
한국식 쌀국수가 있다 하여..
미식가 선배님을 만난 차에
문정동에 위치한
"서울쌀면"을 찾아 갑니다.
'쌀국수'라는 단어 대신에
'쌀면'이라는 표현을 사용했군요~
입구 옆에 서있는 X배너입니다.
나름, 다양한 메뉴가 있군요.
자리에 앉아 메뉴판을 보고
이 집 대표 음식 '서울쌀면'을 주문합니다.
기다리는 동안..
선배님께 양해를 구하고..
여기저기 찍어 댑니다~
일단, 벽에 걸린 큰 액자에 눈이 갑니다.
액자 밑에 설명을 붙혀 놨군요.
踏雪野中去 (답설야중거)
눈 내린 들판을 걸어 갈 때
不須胡亂行 (불수호란행)
함부로 어지러이 발걸음을 내딛지 말라
今日我行跡 (금일아행적)
오늘 내가 남긴 발자국이
遂作後人程 (수작후인정)
뒤에 오는 사람의 길이 되리니
서산대사의 시인데..
김구 선생께서 좋아하시던 시랍니다.
본인의 행동거지를 조심하라는거죠..
이런 액자도 걸려 있군요..
米粉堂滿香 (미분당만향)
쌀국수집에 향기가 가득하구나
서예가 청해 선생께서
"서울쌀면"을 위해 써 주신거군요~
카운터 뒤에는
이런 간판이 붙어 있는데..
아미도 쌀 미(米)자를
디자인화한 것이 아닌가 추측이 됩니다..
자리에 와 보니..
밑반찬들이 놓여져 있습니다.
"그래.. 다 잘 찍었어..?"
앉아 계시던 선배님은
말씀은 부드럽게 하셔도..
홀 여기저기 사진 찍는 저의 행동들을
완전히 이해하지는 못하시는 것 같습니다~
밑반찬이 다 깔리고..
드디어.. 쌀국수가 나왔습니다.
한입 먹어보니..
국물 맛이 일반 베트남쌀국수와는 다른
독특한 맛이 납니다.
설명문을 읽어보니..
양지와 오가피 등 한약재, 표고버섯,
건새우, 양파 등을 오랜 시간
푹 고아 우려낸 국물이라는군요..
한 쪽 코너에는
밥도 준비되어 있어..
면을 어느 정도 먹은 후
밥을 말아 든든하게 먹었습니다~
벌써 월말이군요.
약간 짧아 아쉬운 2월 잘 마무리하고..
파릇파릇 3월 상큼하게 출발하려 합니다~^^
한국식 쌀국수..
문정동 "서울쌀면"
- 주소 : 서울시 송파구 송파대로 167
테라타워빌딩 B동 지하1층 G148호 - 전화 : 02-2054-3747
- 메뉴 : 한국식 쌀국수 등
- 위치 : 7호선 문정역 3번 출구
posting : Feb 28, 2018
요리는 기술이 아니라 용기입니다.
cooking is not skill but bravery.
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