안녕하세요?
요리하는 아빠 
구산역 쪽에서 친구 두명과
일을 마치고..
서오릉 쪽의 유명한 통닭 장작구이
"카우보이 장작구이"를 가기위해
택시를 잡아 탔지요.
그런데, 기사분 말씀이..
"카우보이"도 잘 하고 유명하지만
그 근처에 있는 "신호등 장작구이"를
한 번 가보라는 겁니다.
장작구이뿐 아니라
닭꼬치도 있고 닭발도 있어서
술 먹기에는 더 나을거라는 말씀..
저는 지금까지 계속
"카우보이 장작구이"를 다녔지만..
그 기사분의 추천에 따라
오늘은 "신호등 장작구이"로 가봅니다.
넓은 주차장에서 식당건물로 가는
입구입니다.
식당 건물로 들어가기 전에 있는
장작구이 현장입니다.
참나무로 1시간 정도 돌려가며
구워야 완성이 된답니다~
실내는 대충 이런 분위기의
넓다란 홀이 두개 있습니다.
메뉴를 보고 통닭 장작구이를
주문하고는..
막간에 여기저기 찍어 봅니다..
카운터 뒷 벽이구요..
VJ특공대, 생생정보, 생방송투데이 등등
방송을 많이 탔군요~
밑반찬..
오뎅탕..
드디어.. 통닭 장작구이가 나왔어요.
항공샷..
통닭 장작구이..
안주가 나왔으니..
일단 초원결의샷을 하고..
잔 하나는 소주잔이 아닌 유리물컵인데..
그 친구 주량에 맞춘 잔입니다.. ㅋ
젓가락으로 부드럽게 뜯어서
입안에 넣으니..
장작 직화의 불맛이 배인
기름이 다 빠진 닭살이
부드럽게 씹히는군요~
통닭 밑 속에는
인삼, 대추, 은행, 잣, 마늘, 흑미가
들어간 찹쌀이 맛있게
은박지 깔린 철판에 눌려져 있습니다..
이 또한.. 수저로 긁어 먹으니..
별미가 따로 없군요~
오뎅탕도 떠 먹어 가면서..
빈 쐬주병은 늘어만 갑니다~
당연히 모자라는 안주에..
우리 테이블 바로 옆 벽에 붙은
포스터를 보고..
"아가씨~ 여기 무뼈 불닭발 추가~~~"
무뼈.
없을 무, 골 뼈 인가요..? ㅋ (뼈 골)
'무골' 또는 '뼈없음'이 맞을 것 같은데..
쓰이면 언어이니.. 넘어가고...
이거이거.. 기가 막히게 맛있습니다.
적당히 약간 매운 맛에..
닭발 살들이 어찌나 부드러운지..
입안에서 살살 녹는 것이..
지금까지 먹은 닭발 중.. A급입니다~
그래도 쐬주에 안주가 못 따라가
세번 째 안주로 간장맛 닭꼬치를 추가..
이 닭꼬치조차 맛있군요~
마침 우리 옆자리 테이블에서
한 가족이 생일케이크를 놓고
생일축하 노래를 하길래..
함께 박수 쳐주며 응원했더니..
고맙다고 케이크를 나눠주어
덕분에 디저트로 맛있게 먹었습니다.
불닭발이 너무 맛있어서..
닭발을 무척 좋아 하시는
집의 어부인에게 상납하기 위해
포장을 주문하여 집으로 향합니다~
오늘 원래 가려고 했던
"카우보이 장작구이"가 아니고..
그 근처에 있는 "신호등 장작구이"로
가서 먹었지만..
결과는 대만족입니다.
참고로..
"카우보이 장작구이"는 23년 되었고..
"신호등 장작구이"는 21년 되었으며..
비슷한 시기에 길거리 트럭 장작구이로
시작하여 모두 대성한 식당들입니다.
"신호등 장작구이"는
다음주.. 즉 3월 초에
지금 자리에서 가까운 서오릉 입구
근처로 이사를 간다 하니..
혹 가실 분은 전화로 확인하고 가세요~
통닭 장작구이로 유명한..
서오릉 "신호등 장작구이"
- 주소 : 경기도 고양시 덕양구 서오릉로 396-14
그러나, 3월초에 서오릉 입구
근처로 이사 예정이랍니다.
새 주소는 전화로 확인 필요. - 전화 : 02-382-4536
- 메뉴 : 통닭 장작구이, 불닭발, 닭꼬치 등
- 위치 : 서오릉 근처.
posting : Feb 25, 2018
요리는 기술이 아니라 용기입니다.
cooking is not skill but bravery.