Buenas Stemians, me da mucho gusto estar una vez más compartiendo mis recetas exquisitas para los amantes de la cocina.
Hoy les les traigo un super sencillo y económico SUFLE DE PAPA Y JAMÓN.
Para comenzar con este delicioso bocado vamos a necesitar estos ingredientes:
- 500 grs de puré de papa (5 o 6 papas grandes).
- 200 grs de jamón preferiblemente ahumado.
- 4 huevos grandes.
- 30 grs de mantequilla y sal.
- 200 grs de tocineta.
Preparación:
- Trituramos las papas antes cocida para volverla puré hasta que quede suave.
- Añadimos la crema de leche, las yemas de huevos, el jamón y la tocineta previamente cortados.
- Batimos las claras a punto de nieve y añadimos con cuidado el puré revolviendo de abajo hacia arriba.
- Encendemos el horno a temperatura alta.
- Untamos las paredes y el fondo de los moldes con un poco de mantequilla, repartimos el puré entre ellos y dejamos en el horno durante 15 minutos.
- Servimos inmediatamente.