Hola mi gente bella de #hive feliz inicio de semana para todos hoy les vengo a mostrar esta receta que prepare junto a mi madre con amor para ustedes, presentándole este típico plato de nuestra gastronomía. Elaboramos con bastante entusiasmo esta comida para mostrarles el sabor de nuestra tierra de oriente.
INGREDIENTES:
*1/2Kg de Atún(500g)
*1/4Kg de Ají dulce(250g)
*6 dientes de Ajo
*3 Tomates
*2 Cebollas
*Vegetales(Berenjena y Calabacín)
*1 taza de arroz
PREPARACIÓN:
Primer paso: Hervir el atún por 20 minutos hasta que llegue su punto de cocción.
Segundo paso: Desmenuzar.
Tercer paso: Deshuesar y retirar la piel.
Cuarto paso: Ya de una vez desmenuzado y deshuesado, lo agregamos en un plato para aliñarlo.
Quinto paso: Aliños
Sexto paso: Se pican los aliños
Séptimo paso: se agregan un bowl
Octavo paso: Vegetales.
Noveno paso: se pican los vegetales.
Décimo paso: se cocina los vegetales.
Unidos todos los ingredientes se le agrega una taza de caldo del pescado hervido previamente en el primer paso, se cocina el guiso hasta su punto de cocción.
Una vez realizado todos los pasos anteriores procedemos a la
presentación final.
Gracias por ver y leer mi publicación.