เมนูผัก "ผัดเปรี้ยวหวาน" (Sweet and sour sauce with Vegetable and Pork)
สวัสดีคะ เพื่อน ๆ ชาว Steemian ที่น่ารักทุกท่าน
วันนี้จะมาชวนทำเมนูผัก "ผัดเปรี้ยวหวาน" (Sweet and sour sauce with Vegetable and Pork)
เป็นอาหาร เมนูแบบง่ายๆ รสชาติหวานๆ เปรี้ยวๆ ไม่มีรสจัด เป็น เมนูอาหาร สำหรับคนที่กินเผ็ดไม่ได้
ส่วนผสมสำหรับทำผัดเปรี้ยวหวานหมู
หมูหั่นชิ้น 1 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
น้ำสมสายชู 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต้ะ
แตงกวา หั่นชิ้น 1 ถ้วย
สับปรด หั่นชิ้น 1 ถ้วย
มะเขือ 1 ถ้วย
หอมใหญ่หั่นชิ้น 1 หัว
วิธีทำผัดเปรี้ยวหวานหมู
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน และนำเนื้อหมูลงไปผัดให้สุก
- ใส่ น้ำตาล ซอสถั่วเหลือง น้ำมันหอย น้ำสมสายชู ลงไปผัดให้เข้ากัน
- ใส่ผักลงไปผัด และใส่แป้งข้าวโพดให้น้ำซุปเหนียว
- นำใส่จาน ทานกับข้าวหอมมะลิไทย กับข้าวง่ายๆ เมนูผัด ตามร้านอาหารไทย
เคล็ดลับการทำผัดเปรี้ยวหวาน
- หมูที่ใช้ในการผัดใช้หมูสดๆ ส่วนสันใน เนื่องจากเป็นเนื้อหมูส่วนที่นุ่ม เวลาทำอาหาร หมูนุ่มๆจะทำให้อร่อยมากขึ้น
- การใส้แป้งข้าวโพดลงไปผัด นั้น ควรละลายน้ำก่อน และผัดเร็วๆ ด้วยไปร้อนๆ จะทำให้ความเหนียวพอดี และแป้งไม่เป็นผงที่ปาก
- ผัดที่ใช้ในการทำผัดเปรี้ยวหวาน แนะนำให้ใช้ผักสด และมีสีสันสวยงาม เช่น แครอท พริกหยวก เป็นต้น
Ingredients of Sweet and sour sauce with Vegetable and Pork
pork cut small piece half of Kilogram
Maize flour 1 tablespoon
sugar 1 tablespoon
onion by sliced 1 head
tomatoes by sliced 1 head
pineapple by cut small piece 5 piece
soy sauce1 tablespoon
Cucumber sliced 1 piece
Oyster 1 tablespoon
Vinegar 1 tablespoon
cooking oil 1 tablespoon
Preparations of Sweet and sour sauce with Vegetable and Pork
- first step by heat the oil and fry the pork until done.
- Add sugar, vinegar, soy sauce, oyster sauce and stir to combine.
- Add vegetables and stir Add the broth and cornstarch clay.
- Bring a plate with jasmine rice