สวัสดีคะ เพื่อน ๆ ชาว Steemian ที่น่ารักทุกท่าน
วันนี้จะมาชวนเพื่อน ๆ ทำ "แกงกะหรี่ไก่" ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยจนลืมอ้วน !
วัตถุดิบ
- สะโพกไก่ 500 กรัม
- พริกแกงกะหรี่ 60 กรัม
- มันฝรั่ง 250 กรัม
- หอมใหญ่ 150 กรัม
- หางกะทิ 400 มล.
- น้ำปลา
- น้ำตาลปี๊บ
- หัวกะทิ 200 มล.
วิธีทำ - ผัดพริกแกงกะหรี่กับหัวกะทิให้แตกมัน
- ใส่สะโพกไก่ลงไปผัดพอให้ผิวตึงๆเล็กน้อย
- นำหม้อตั้งหางกะทิ แล้วนำพริกแกงที่ผัดไว้ใส่ลงไป
- ใส่มันฝรั่ง หอมหัวใหญ่เคี่ยวจนสุกนุ่ม
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ จะออกรถเค็มมันหวานเล็กน้อย กลมกล่อม
- เติมหัวกะทิที่เหลือพอเดือดอีกรอบจึงดับเตา เสร็จครับ!!😁😁 เสิร์ฟพร้อมอาจาด
อาจาด
วัตถุดิบ
- น้ำตาลทราย 120 กรัม
- น้ำส้มสายชู 100 มล.
- เกลือ 5 กรัม
- แตงกวาหรือแตงร้าน 200 กรัม
- พริกชี้ฟ้า
- หอมแดงซอย
วิธีทำ - ผสมน้ำตาล น้ำส้มสายชูเกลือให้เข้ากันตั้งไฟให้เดือด แล้วพักไว้ให้เย็น
- ใส่แตงกวา พริกชี้ฟ้า หอมแดง กินกับแกงกะหรี่