Hola querida familia de #foodiesbeehive, esperando como siempre que se encuentran muy bien, hoy tengo mucho antojo de comer dulces y recordé esta receta de galletas que de verdad me fascina, si son amantes del chocolate no se pueden perder esto.

Hello dear #foodiesbeehive family, hoping as always that you are very well, today I really want to eat sweets and I remembered this recipe for cookies that really fascinates me, if you are chocolate lovers you cannot miss this.

INGREDIENTES:

• 2 Tazas de harina de trigo.
• 3 cucharadas de mantequilla.
• 1 taza de azúcar.
• 1 huevo.
• 2 cucharadas de vainilla.
• Media taza de cacao en polvo.
• 1 pizca de sal.
• Azucar glass (Pulverizada)

INGREDIENTS:

• 2 cups of wheat flour.
• 3 tablespoons of butter.
• 1 cup of sugar.
• 1 egg.
• 2 tablespoons of vanilla.
• Half a cup of cocoa powder.
• 1 pinch of salt.
• Glass sugar (Pulverized)

Comenzamos añadiendo en un bowl, las cucharadas de mantequilla y la taza de azúcar.

We start by adding in a bowl, the tablespoons of butter and the cup of sugar.

Mezclamos bien con una batidora a una velocidad alta hasta lograr blanquear la mantequilla.

Mix well with a mixer at high speed until the butter is white.

Agregamos una pizca de sal y un huevo.

We add a pinch of salt and an egg.

Seguidamente le añadimos las 2 cucharadas de vainilla y batimos durante un minuto a una velocidad baja.

Then we add the 2 tablespoons of vanilla and beat for a minute at low speed.

Pasado el minuto, agregamos el cacao y batimos nuevamente durante 1 minuto para lograr integrarlo de la mejor manera posible.

After the minute, we add the cocoa and beat again for 1 minute to achieve the best possible integration.

Ahora vamos a colocarle la harina de trigo taza por taza, agregamos la primera cernida y batimos muy bien, la segunda la agregamos de la misma manera pero un poco mas despacio, ya que con esta es que se nos formara la masa para poder manipularla fácilmente.

Now we are going to place the wheat flour cup by cup, we add the first sifted and beat very well, the second we add in the same way but a little more slowly, since with this we will form the dough to be able to manipulate it easily .

Una vez formada la masa, la llevamos al refrigerador por 30 minutos para que perfeccione su consistencia y nos de el punto definitivo para formar las galletas.

Once the dough is formed, we take it to the refrigerator for 30 minutes to perfect its consistency and give us the final point to form the cookies.

Una vez retiremos de refrigerador, le damos la forma y el tamaño de nuestra preferencia y la pasamos por azúcar pulverizada, así repetimos el paso hasta que acabemos con la masa.

Once we remove it from the refrigerator, we give it the shape and size of our preference and we pass it through powdered sugar, so we repeat the step until we finish with the dough.

Las llevamos a una bandeja engrasada y enharinada para evitar que se pegue, ahora llevamos al horno previamente calentado a una temperatura de 150º durante 20 minutos aproximadamente.

We take them to a greased and floured tray to avoid sticking, now we take them to the previously heated oven at a temperature of 150º for approximately 20 minutes.

Pasados los 20 minutos y notemos que las galletas se vean con una textura agrietada, apagamos el horno, las dejamos por 10 minutos mas y retiramos.

After 20 minutes and we notice that the cookies appear with a cracked texture, we turn off the oven, leave them for 10 more minutes and remove.

Sin mas que decir, espero puedan hacerla en sus casas, Gracias a todos por leerme y permitirme publicar mis recetas con ustedes, que dios los bendiga siempre.

Without more to say, I hope you can make it at home, Thank you all for reading me and allowing me to publish my recipes with you, God bless you always.

Las fotos son de mi autoría y fueron tomadas desde mi celular xiaomi redmi 8.

The photos are my own and were taken from my xiaomi redmi 8 cell phone.