Ui, danke für deine ausführliche Antwort. Ist mir viel lieber, als wenn ich selbst recherchiert hätte 😉
Sollte ich es selbst einmal ausprobieren, Fleisch mit einer leckeren Marinade zu trocknen (ist ja ein wunderbarer Wanderproviant), gebe ich dir auf alle Fälle Rückmeldung 😊