江苏小龙虾

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上次在江苏的时候,点了一份小龙虾外卖,我记得当时我点的十三香小龙虾,但是送来了一份清水煮小龙虾和辣味的小龙虾,一共是4斤,当时我先试的清水煮小龙虾,里面就放了两片柠檬片,我们先试了这个清水煮小龙虾,味道实在是非常的鲜,而且小龙虾也很干净,比起我这边买的小龙虾干净多了。

我们这里的小龙虾很多都是身上很黑黑的,要用刷子刷半天。

这天回到深圳了去市场看到有一家卖小龙虾的店,竟然有分不同地方的小龙虾呢!问了一下,江苏的全是母的小龙虾要40元一斤,江西的小龙虾28一斤,个头都比较大,于是买了2斤江苏的小龙虾也试一下,这次做个十三香味道的。

店老板帮我刷一下虾,我回家就只要去虾线就可以下锅煮了,我先把小龙虾下油炒了一下,然后再炒香香蒜辣椒老干妈之类的,然后把炒过的小龙虾也放下去,再加一瓶啤酒,加调料,煮大概20分钟就可以了。煮的时候,特别香。这次放了十三香的料,我觉得反而没有那么好吃,不过也是一下全部吃完了。都是母的,头那里的膏很多,味道也很鲜。就是感觉煮的太少了,哈哈哈😂

江苏小龙虾 | Ecency