前段时间天气冷，和家人去吃了几次脆皖鱼火锅，味道真鲜美呢，主要是脆皖鱼实在是太好吃了，这次走家里煮来试一下。
凳子奶奶去市场买了脆皖鱼，她经常逛市场，和市场的人比较熟悉，不然很容易买到不脆的皖鱼，之前试过几次，别人说是脆皖，结果买回来一煮，吃起来就不脆的，主要是脆皖的鱼肉比普通的皖鱼肉要贵上很多，这样就不划算了。
锅里放了一些米，发现放了米的汤更好喝了。用东北大米可以煮成浆一样的汤。还买了牛肉一起下火锅里面，家里人都喜欢吃牛肉。这次买的脆皖鱼的鱼肉很脆爽呢，吃起来口感很好，就是那个骨头我们没有弄出来，吃的有点费劲，下次要把骨头夹出来应该回更好。