BcbQ: Batch 191001 started

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Vessels/Gefäße: 8L glas/ 8 L Glas

Sugar/Zucker: refined sugar/Raffineriezucker

Tea/Tee:

Grüner Darjeeling Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe (FTGFOP 1) – Teekampagne
- Two tablespoons in a tee can/zwei Teelöffel in einer Teekanne
- 1,5 Liter; 80°C water; 2 minutes/1,5 Liter 80°C Wasser; 5 Minuten
- Afterward another 1,5 Liter was boiled with the same tea/ Weitere 1,5 L wurden mit der Gleichen Tee-Charge aufgebrüht
- In total 2,5 L tea were mixed with 150 g sugar/Insgesamt wurden 2,5 L Tee mit 150 g Zucker versetzt
- The tea was sealed with paper towels and chilled overnight/ Der Tee wurde mit Papiertüchern abgedeckt und kühlte über Nacht ab
Tonganagaon Gartentee Second Flush Ernte 2018 FTGFOP 1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) – Teekampagne
- Two tablespoons in a tee can/zwei Teelöffel in einer Teekanne
- 1,5 Liter; 100°C water; 2 minutes/1,5 Liter 100°C Wasser; 5 Minuten
- Afterward another 1,5 Liter was boiled with the same tea/ Weitere 1,5 L wurden mit der Gleichen Tee-Charge aufgebrüht
- In total 2,5 L tea were mixed with 150 g sugar/Insgesamt wurden 2,5 L Tee mit 150 g Zucker versetzt
- The tea was sealed with paper towels and chilled overnight/ Der Tee wurde mit Papiertüchern abgedeckt und kühlte über Nacht ab
On the next day (09102020) the tea was added to the kombucha & SCOBYs in the 8L vessel