Es uno que utiliza ingredientes que cumplen los criterios vegetarianos, carne excluyendo y productos derivados de tejido animal. Para ovolactovegetarianismo (el tipo más común de vegetarianismo en Occidente) huevos y productos lácteos como la leche y el queso son permitidos. Las formas más estrictas del vegetarianismo son veganismo y frugivorism, que excluye todos los productos de origen animal, incluyendo productos lácteos y miel.
