Feliz Tarde para todos
Me encanta poder compartir con ustedes en esta plataforma que se está tornando para mi en imprescindible, no solo por el hecho de dar a conocer mi trabajo sino por esa interacción que se logra con los participantes.
Como les he comentado en entradas anteriores uno de los postres que más nos piden es la Torta Tres Leches...
Esta delicia tiene ingredientes que, a veces, se nos hace difícil conseguir aca en nuestro país o que por sus precios nos eleva el costo y por ende el precio de venta.
Buscando alternativas encontramos como hacer nuestra salsa, que es el líquido con que humedecemos nuestro pastel, sin que la receta perdiera su particularidad y que nos permitiera seguir ofreciendo a los clientes un producto de calidad.
Aca les comparto los ingredientes y el procedimiento:
1 Taza de Leche en polvo.
1 Taza de Azúcar.
1 Medida de Agua Hervida.
1 Medida de licor, puede ser Ron o un licor saborizado (Parchita, Limon,Coco, Guanabana) lo que le dará un toque
particular al postre.1 Medida de Esencia de Vainilla.
1 Litro de Leche en polvo batida que nos quede bien espesa.
Procedemos a colocar el azúcar en la licuadora la leche en polvo, la esencia de vainilla y el agua hervida bien caliente. Cuando todo esté bien unido le agregamos la leche batida y el licor escogido.
Con esta mezcla sustituimos la crema de leche, la leche leche condensada y la leche evaporada que este postre lleva.
Otra idea adicional para los que quisieran realizar este postre para comercializar es presentarlo en envases individuales como este...
O en bandejas de aluminio para vender en trozos o por kilo...
Siempre agradecida de compartir con ustedes!!!