1/2 Kg carne de res
1 de pimentón rojo
1 Cebolla en ramas o cebollín
2 Ajíes dulce
1 Celery en rama.
1 Cebolla redonda
2 tomates
250g zanahorias
250g papas
Sal al gusto.
1/2 Kg beef
1 red bell pepper
1 Onion in sticks or chives
2 sweet chili peppers
1 Celery in branch.
1 round onion
2 tomatoes
250g carrots
250g potatoes
Salt to taste.
Preparación:
En una olla de presión coloqué el ajo picado con aceite, agregué la carne salpimentada y paprika, dejando sofreír por 5 minutos, para sellarla, luego la cubrí con agua para cocinarla por 30 minutos.
Preparation:
In a pressure cooker I placed the chopped garlic with oil, added the seasoned meat and paprika, let it fry for 5 minutes, to seal it, then I covered it with water to cook it for 30 minutes.
Piqué el pimentón, el cebollín, los ajíes y el celery finamente cortados y se los agregué a la carne, ya sancochada, reservando parte del caldo.
I chopped the paprika, chives, peppers and celery finely and added them to the boiled meat, reserving part of the broth.
En un sartén sofreír el tomate con la cebolla en cubos, le agregué caldo de carne, y sal al gusto, dejé reposar y coloqué en la licuadora para la salsa.
En un sartén sofreír el tomate con la cebolla en cubos, le agregué caldo de carne, y sal al gusto, dejé reposar y coloqué en la licuadora para la salsa.
Corté las papas y la zanahoria en ruedas.
I cut the potatoes and carrot into rounds.
Luego incorporarlas a la carne junto con la salsa y sal al gusto, dejando cocinar por 10 minutos.
Then add them to the meat along with the sauce and salt to taste, cooking for 10 minutes.
Para el contorno:
Preparé ensalada rayada de repollo y zanahoria, el aderezo que utilicé para hacerla, fue con media taza de jugo de limón y dos cucharadas de azúcar, mezclando hasta hacer como una miel, le agregué mostaza y mayonesa.
For the contour:
I prepared shredded cabbage and carrot salad, the dressing I used to make it, was with half a cup of lemon juice and two tablespoons of sugar, mixing until it was like honey, I added mustard and mayonnaise.
Cociné arroz blanco.
I cooked white rice.
Éste fue mi resultado:
This was my result:
Los diseños en canva
The designs in canva
Las fotografías en mi galería tomadas de mi teléfono Redmi 9.
The pictures in my gallery taken from my Redmi 9 phone.
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