입니다. 주말 먹스팀!갑자기 일이 쏟아져서 몇 일간 활동을 못했네요.
오늘부터 다시 갑니다~ 주말에 이태원으로 놀러갔었는데요.
주말동안 이태원 지구촌 축제를 진행하더라구요.
여러 나라의 퍼레이드도 보고 가게들도 보고 즐거웠습니다.
오늘의 먹스팀 주제는 바로 베트남 음식 분짜입니다.
분짜는 숯불에 구운 불맛나는 돼지고기와 신맛이 나는 소스! 그리고 각종 야채와 삶은 쌀국수를 함께 곁들여 먹는 베트남 음식입니다.
보통 베트남 음식점가시면 쌀국수를 드시거나 볶음국수를 많이 드시죠.
저도 분짜는 이번이 두 번째 인데요. 첫 번째 먹었을때 너무 맛이더라구요.
또 먹고 싶었습니다.
그래서 분짜 맛집이라고 소문난 이태원으로 달려갔죠.
한강진역에서 이태원역 가는방향에 있는 베트남 요리집 분짜라붐입니다.
심플한 아웃테리어와 노란 간판이 눈에 띕니다. 2층으로 되어있네요.
저날 제가 따릉이를 타고 갔는데요. 아침도 안먹고.. 너무 배가 고팠습니다.
빨리 먹고싶었습니다.
그런데..
이곳부터 30분 이상.. 오 안돼.. 30분 이상 푯말 보다 한참 뒤까지 줄이 이어져 있었습니다.
2시 가까운 시각이었는데 말이죠. 3시정도에 가실걸 추천합니다.
갈등했습니다. 아 여길 기다려야하나.. 난 따릉이를 타고 왔고 배가 고프고 줄은 길고.. 안돼!
하지만 기다리기로 했습니다. 그 결정은 정말 잘한 결정이었죠. ㅎㅎ
기다림에 끝에 안으로 들어갔습니다.
깔끔한 분위기의 스테인리스 재질의 인테리어와 오픈키친이 눈에 들어옵니다.
베트남 식재들의 특유의 향과 스팀이 피부에 닿는 감촉, 직원들의 바쁜 움직임 등 모든 느낌들이
하노이의 중심가에 있는 유명 음식점에 온 느낌이 물씬 풍겼습니다. (안가봤지만 상상중)
2층으로 올라갔습니다. 벽에 깔끔한 네온조명이 장식되어 베트남 전통적 분위기와 세련된 느낌을 동시에 주고 있었습니다.
오 물을 주는군요. 저는 식당에 갈때 디테일을 많이 봅니다.
여기는 사소한 물컵과 물에서도 디테일이 느껴지는 군요.
급식소 스뎅컵이 아닌 뭔가 베트남스러운 빈티지컵, 그리고 자스민 차. 지금까지 아주 좋습니다.
메뉴판입니다. 베트남 전문식당 중 너무 많은 메뉴를 내놓는 집이 많습니다.
(심하게 고민되고 뭐가뭔지 잘 모르죠..)
여기는 심플하네요. 쌀국수와 볶음밥, 그리고 분짜가 메인이네요.
분짜먹으러 왔으니 분짜 시켜야죠. 그리고 조금 작을 거같으니까 쌀국수도 시켜봅니다.
분짜 나왔네요. 라임, 고수, 다진마늘, 고추 등 조미료가 같이나오고,
채소, 삶은 쌀국수, 숯불에 구운 돼지고기 + 소스, 넴(튀긴만두)1개가 나옵니다.
생각보다 양이 많아서 놀랬습니다. 그리고 배가고파서 그런지 비주얼과 향기가 너무 좋네요.
먹어봐야죠. 이제
앞접시에 채소 + 고기 + 쌀국수 + 라임 몇방울 + 소스를 숟가락으로 떠서 넣고 비벼줍니다.
소스는 많이 넣으면 맛있습니다. 새콤달콤한 맛, 그리고 고수도 기호에 맞게 넣어줍니다.
이렇게 집어서 입으로 가져가면...
고기에서 나오는 불맛있는 육즙과 새콤달콤한 소스가 혀를 휘감구요.
부드러운 쌀국수가 그걸 다시 휘감아 주네요. 상큼한 라임의 맛이 곁들여진 야채들도 아삭한 식감을 더합니다.
정신없이 먹는중 쌀국수가 나왔습니다.
뭔가 지금까지 먹었던 비주얼의 쌀국수와는 약간 다릅니다.
고기 기름과 파가 어우러져 중국의 면요리와 비슷한 느낌입니다.
먹어봐야죠.
아주 부드럽네요. 좋아요.!!
여기서 잘먹는 팁 하나 드립니다.
1.분짜를 앞접시에 잘 비벼 준비한다.
2.쌀국수를 적당히 고기와 함께 덜어둔다.
3.같이 먹는다.
4.부드러운 쌀국수고기와 숯향의 분짜고기가 좌우에서 각각 터지는 맛의 하모니를 느낀다.
여기까지 이태원 분짜 맛집 추천이었습니다. 그 위치는?
한강진역 1번출구로 나오셔서 조금 걸어가시면 있습니다.
아 그리고 분짜 드시고 앞에 현대카드 뮤직라이브러리가 있으니 현대카드를 소지하신 분은
가셔서 놀다 오셔도 좋을것 같네요.
이번주는 이태원으로 놀러가보시는건 어떨까요
그럼 다음 맛집 추천 포스트도 기대해 주세요~
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(1편 : [완전 맛있고 저렴한 '고등어회' 맛집 추천 보러가기])
(2편 : [제주 돔베고기는 무슨 고기? 제주로컬 혜자 맛집 추천])
(3편 : [제주 옥돔구이 정식, 완전 혜자로운 맛집 인정])
(4편 : [일본에 돈코츠라멘이 있다면 '제주'엔 '고기국수'가 있다])
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