Español
Saludos, compañeros que hacen vida en esta fabulosa comunidad de 
Para esta oportunidad me animé a preparar unos deliciosos y cremosos helados de ron con pasas, y pues a decir verdad es la primera vez que los hago.
Había escuchado en varias oportunidades hablar a algunas amistades de estos helados, así que me pareció interesante prepararlos a ver que tal me salían.
Además, en el lugar donde vivo ya la temporada de frío al parecer paso y ahora ha llegado el verano, así que aprovecharé este, para probarlos tanto yo como los demás.
A continuación les detallo los siguientes ingredientes a utilizar en esta preparación:
Inglés
Greetings colleagues who make life in this fabulous community of
For this opportunity I was encouraged to prepare some delicious and creamy rum ice cream with raisins, and to tell the truth, it is the first time I have made them.
I had heard several friends talk about these ice creams, so it seemed interesting to prepare them to see how they turned out.
Also, in the place where I live, the cold season seems to have passed and now summer has arrived, so I will take advantage of this, to try them both myself and the others.
Here are the following ingredients to be used in this preparation:
Ingredientes:
- 100 gramos de pasas
- 40 gramos de Maicena o fécula de maíz
- 400 ml de leche líquida
- 40 gramos de leche en polvo
- 400 gramos de azúcar
- 30 ml de esencia de ron con pasas
- 200 ml de agua
Ingredients:
- 100 grams of raisins
- 40 grams of cornstarch or cornstarch
- 400 ml of liquid milk
- 40 grams of powdered milk
- 400 grams of sugar
- 50 ml rum essence with raisins
- 200 ml of water
Paso a Paso / Step by Step
Colocamos en una olla los 200 ml de agua, estos estarán en la cocina a fuego lento, ojo no dejamos que el agua se nos caliente para que la siguiente mezcla que agregaremos no se nos convierta en grumos.
Place 200 ml of water in a pot, these will be on the stove over low heat, be careful not to let the water heat up so that the next mixture that we will add does not become lumpy.
Ahora agregamos los 40 g de leche junto a los 40 g de maicena y batimos, que estos queden bien mezclados.
Now add the 40 g of milk together with the 40 g of cornstarch and beat until well blended.
Al estar mezclados la leche y la maicena, agregamos la azúcar y movemos. A este punto ahora si le subimos un poco a la candela y constantemente movemos.
Once the milk and cornstarch are mixed, add the sugar and stir. At this point we turn up the heat a little and stir constantly.
A continuación agrego las pasas y empiezo a mover poco a poco. Este proceso es opcional, hay quienes optan por licuarlas después que la mezcla de la maicena enfríe. Pero como no tengo licuadora lo hago de esta forma.
Then I add the raisins and start stirring little by little. This process is optional, some people choose to blend them after the cornstarch mixture cools down. But since I don't have a blender, I do it this way.
Esperamos que nuestra mezcla enfríe y le agregamos los 30 ml de esencia de ron con pasas y movemos.
We wait for our mixture to cool and add the 30 ml of rum essence with raisins and stir.
Una vez nuestra mezcla de helados lista, empiezo a armar mis helados en unas pequeñas bolsitas. Al finalizar solo queda llevarlos a la nevera o congelador
Nota: De los 100 g de pasas, aparte coloco unos 20 g y los mezclo con un poco de ron o licor. Esas son las que utilizo al armar los helados.
Once our ice cream mix is ready, I start to assemble my ice cream in little bags. At the end we take them to the refrigerator or freezer.
Note: Of the 100g of raisins, I put aside about 20g and mix them with a little rum or liqueur, which are the ones I use when making the ice cream.
Resulatdo final
Final result
Finalmente, podemos disfrutar nuestros deliciosos y cremosos helados en compañía de amigos y familiares.
Gracias a todos ustedes, hasta otra oportunidad.
Finally, we can enjoy our delicious and creamy ice creams in the company of friends and family.
Thanks to all of you, until another time.
Todas las fotos son de mi propiedad editada en inshot.
Fotos tomadas con mi teléfono: Redmi 9 C
Imagen principal editada con recursos de canvas
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Texto de español traducido al inglés con google traductor.
All photos are my property edited in inshot.
Photos taken with my phone: Redmi 9 C
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Spanish text translated to English with google translator.