ENSALADA PICANTE DE PAPA Y QUESO

INGREDIENTES
20 papas pequeñas
150 gr de queso semiduro en bloque
2 ajíes rojos
8 hojas de lechuga
2 cucharaditas de azúcar
ADEREZO
1 taza de mayonesa
1 cucharadita de ají molido o salsa picante
Sal
Pimienta negra
PREPARACION
Lave las papas y póngalas a cocinar; cuando estén listas, córtelas por la mitad. Corten el queso en cubos de 1 cm. Lave los ajíes y quítele las venas y las semillas. Póngalos a cocinar con 1 cucharadita de azúcar; Cuando hierva el agua, repita el procedimiento. Córtelos en cuadritos. Lave la lechuga y pártala en trozos con la mano.
Para el aderezo, mezcle la mayonesa y el ají; condimente con sal y pimienta al gusto. Disponga todo en una bandeja o ensaladera añada el aderezo.
VALOR NUTRICIONAL
1080 Calorías
Calcio, fosforo, proteínas, vitamina C
Fuente de la foto todos ensaladas