Harina de trigo 500 gr.
Agua: 290 ml.
Levadura fresca: 15 gr.
Sal: 10 gr.
Azúcar: 20 gr.
Manteca / Mantequilla / Margarina: 15 gr.
Peso total: 850 gr.
para: 3 panes de 283.33 gr cada uno.
primero echar en un envase el agua despues seguir con la azucar la sal puedes echarle un huevo si quieres eso te da una mejor textura y sabor. pon a preparar a parte la levadura echandola en una aza pequeña con agua aproximadamente un dedo de agua disuelve un pon a fermentar por 10 minutos
donde tienes el agua con los ingredientes echa 200 gramos de harina una vez listo echa la levadura la mantequilla , sigue mesclando ve agregando harina hasta llegar a los 500 gramos y dar una textura como mas te guste con la masa amasar muy bien mientras mas amasas mejor queda el pan dejar reposar esa masa por 15 minutos una vez listo cortar en pequeños pedasos de 283 gramos o mejor de 200 como guste estirar esos pedasos con un rodillo en forma de circulo y enrollar eso con 4 enrrolado mas una vez listo poner a crecer por una hora en bandejas y listo
espero le guste mi recetas de pan salado con mucho amor para el equipo de steemit que lo disfrute....
