Greetings beautiful community, happy weekend! 馃
- Saludos hermosa comunidad, feliz fin de semana! 馃
These days I went to visit a friend and she was making the famous "impossible cake" which is nothing more than a two-in-one dessert hahaha, that is, the combination of a sponge cake with a creamy flan. I had always seen this recipe, but it didn't catch my attention, perhaps because it seemed too sweet for my taste.
- En estos d铆as fui a visitar a una amiga y ella estaba haciendo el famoso, 篓pastel imposible篓 que nos es otra cosa que un dos en uno en un postre jajaja, es decir, la combinaci贸n de un Bizcocho con la de un cremoso Flan, siempre hab铆a visto esta receta, pero no llamaba mi atenci贸n tal vez porque me parec铆a mucho dulce para mi gusto.
But in the last few weeks I've been shamelessly craving sweets 馃槣 and now anything with sugar is very appealing to me. My friend, of course, gave me a good-sized piece to share with my husband, but it turns out we were left wanting more at home, so I had to make one for this weekend. Luckily I had all the ingredients on hand, that made me happy! hahaha 馃檭
- Pero en las 煤ltimas semanas he estado descaradamente dulcera 馃槣y ahora todo lo que lleve az煤car me resulta muy atractivo, mi amiga por supuesto me dio un buen trozo para compartirlo con mi esposo, pero resulta que en casa hemos quedado con las ganas de comer m谩s, as铆 que tuve que hacer uno para este fin de semana, que bueno que ten铆a todos los ingredientes a mano, eso me hizo feliz! jajajaja 馃檭
This is my first Choco flan and for a first attempt I think it turned out very beautiful and delicious, please don't mind the small imperfection ok, because the flavor is amazing, the result, a moist Chocolate Cake with a creamy and delicate flan 馃憣, a treat for those with a sweet tooth.
- Este es mi primer Choco flan y para ser el primero creo que me qued贸 muy hermoso y delicioso, por favor no se fijen en la peque帽a imperfecci贸n ok, porque el sabor es lo m谩ximo, resultado, un Bizcocho h煤medo de Chocolate con un cremoso y delicado flan 馃憣, la locura para los dulceros.
Now I invite you to sweeten your life with this Choco flan, come join me 馃槈
- Ahora te invito a que te endulces la vida con este Choco flan, vamos acomp谩帽ame 馃槈
Ingredients:
-For the caramel.
-120 grams of sugar.
-Flan.
-5 large or 6 small eggs.
-400 ml of milk.
-395 grams of sweetened condensed milk.
-30 grams of powdered milk.
-1 tablespoon of vanilla extract.
-Chocolate sponge cake.
-100 grams of sugar.
-2 eggs.
-1/4 teaspoon of salt.
-65 ml of vegetable oil.
-125 ml of whole milk.
-1 teaspoon of vanilla extract.
-125 grams of all-purpose flour.
-1 teaspoon of baking powder.
-55 grams of cocoa powder.
-Pillow case: 20 cm in diameter.
Ingredientes
- Para el caramelo.
- 120 gramos de Az煤car.
- Flan.
- 5 huevos grandes o 6 peque帽os.
- 400 ml de Leche.
- 395 gramos de Leche Condensada.
- 30 gramos de Leche en Polvo.
- 1 cucharada de esencia de Vainilla.
- Bizcocho de Chocolate.
- 100 gramos de Az煤car.
- 2 huevos.
- 1/4 cucharadita de Sal.
- 65 ml de Aceite Vegetal.
- 125 ml de Leche entera.
- 1 cucharadita de esencia de Vainilla.
- 125 gramos Harina de Trigo Todo uso.
- 1 cucharadita de Polvo para hornear.
- 55 gramos de Cacao en polvo.
- Molde: 20 cm de di谩metro.
Let's get started with the preparation:
Vamos con la preparaci贸n:
We preheat our oven to 180 degrees.
- Precalentamos nuestro horno a 180 grados.
Next, we'll make our caramel. In a pot, we'll put 120 grams of sugar and put it on the stove over medium heat, stirring constantly to prevent the sugar from burning. We'll take it off the heat when the sugar has completely melted and turned a golden color.
- luego nos disponemos a hacer nuestro caramelo, en una olla vamos a echar los 120 gramos de Az煤car y llevamos a la cocina a fuego medio removiendo constantemente para evitar que el Az煤car se nos queme, bajamos del fuego cuando el Az煤car se haya derretido por completo y tenga un color dorado.
We immediately pour this caramel into the mold we are going to use, making sure that the caramel reaches the walls of the mold.
- Vertemos inmediatamente este caramelo en el molde que vamos a usar, tratando que el caramelo llegue a las paredes del molde.
Flan.
Now, in the blender, we're going to add 5 or 6 eggs, depending on the size. I used 6 because they were a little small.
- Flan.
- Ahora en el vaso de la licuadora vamos a echar 5 0 6 Huevos dependiendo del tama帽o, yo he usado 6 porque estaban un poco peque帽os.
We added milk, condensed milk, powdered milk, and vanilla.
- Incorporamos, la Leche, la Leche Condensada, la Leche en polvo y la Vainilla.
Blend well and set aside.
- Licuamos bien y reservamos.
Chocolate Cake
In a bowl, combine two eggs, 100 grams of sugar, and a pinch of salt.
- Bizcocho de Chocolate.
- En un recipiente vamos a echar dos Huevos, los 100 gramos de Az煤car y la Sal.
Beat at medium speed until the mixture increases in size and add the oil, continuing to beat.
- Batimos a velocidad media hasta que la preparaci贸n aumente de tama帽o y agregamos el Aceite, seguimos batiendo.
Add the milk and beat a little more until well combined.
- A帽adimos la leche y batimos un poco m谩s hasta integrar bien.
Now we will incorporate the dry ingredients: Wheat Flour, Baking Powder and Cocoa. We will sift these ingredients together.
- Ahora vamos a incorporar los ingredientes secos, la Harina de Trigo, el Polvo para hornear y el Cacao, estos ingredientes los cernimos.
First, mix with the mixer turned off to avoid a mess of powders in the kitchen, then beat at medium speed until the ingredients are well combined; it is not necessary to beat much.
- Mezclamos primeramente con la batidora apagada para evitar un desastre de polvos en la cocina y luego batimos a velocidad media hasta que los ingredientes queden bien integrados, no es necesario batir mucho.
Add the vanilla, mix a little with the pastry spatula and our mixture is ready.
- A帽adimos la vainilla, mezclamos un poco con la esp谩tula repostera y nuestra mezcla est谩 lista.
Now we're going to pour the chocolate mixture into the mold that has the caramel. This mold should be placed inside a larger baking tray because we'll be cooking it in a water bath in the oven.
- Ahora vamos a verter la mezcla de Chocolate en el molde que tiene el Caramelo, este molde debe ir metido en una bandeja para horno m谩s grande porque cocinaremos en el horno a ba帽o de Mar铆a.
Then we pour our flan mixture, and pass it through a strainer to remove any egg residue.
- Luego vertemos nuestra preparaci贸n de Flan, la pasamos por un colador para evitar restos de huevo.
Before putting it in the oven, we pour hot water into the largest tray, more or less so that it reaches halfway up the mold where our Impossible Cake will be cooked馃槃
- Antes de llevar al horno echamos agua caliente a la bandeja m谩s grande, m谩s o menos que llegue a la mitad del molde en donde se cocinar谩 nuestro Pastel Imposible馃槃
Now, we put it in the oven for approximately 1 hour and 10 minutes. Remember that, depending on your oven, it may be a few minutes more or less, so always keep an eye on it.
- Ahora s铆, llevamos al horno por aproximadamente 1 hora y 10 minutos, recuerda que, dependiendo de tu horno, pueden ser unos minutos m谩s o unos minutos menos, siempre hay que estar pendiente.
Our Choco flan will be ready when the kitchen smells delicious and if, when you insert the pastry whisk, it comes out dry.
- Nuestro Choco flan estar谩 listo cuando huela rico la cocina y si al introducir la varilla repostera esta salga seca.
Once the cake is ready, let it cool to room temperature and then put it in the refrigerator for at least 6 hours; you can leave it overnight.
- Una vez que el pastel est茅 listo lo dejamos enfriar a temperatura ambiente y despu茅s lo llevamos a el refrigerador por unas 6 horas m铆nimo, puedes dejarlo de un d铆a para el otro.
After a few hours it's time for the truth, let's unmold our Choco flan. If you feel it's a little stuck because of the caramel, just put it in hot water for a few seconds and that's it, it will be easier to turn it over and place it on a nice plate.
- Pasadas unas cuantas horas es tiempo de la verdad, vamos a desmoldar nuestro Choco flan, si sientes que est谩 un poco pegado por el caramelo, solo m茅telo unos segundos en agua caliente y listo, ser谩 m谩s f谩cil voltearlo y colocarlo en un bonito plato.
For my first time, I'm very satisfied; it turned out beautiful and delicious! 馃槏馃榿
- 隆Para ser la primera vez he quedado satisfecha, qued贸 hermoso y delicioso! 馃槏馃榿
Let's cut a slice and enjoy! 馃い
- 隆Cortemos un trozo y a disfrutar! 馃い
Serves: Approximately 10 portions.
- Rinde: 10 porciones aproximadas.
Thank you dear friends for joining me, may the Creator always bless you 馃檹 see you soon 馃
Gracias queridos amigos por acompa帽arme, el Creador les bendiga siempre 馃檹 nos seguimos viendo 馃
Photos are my own, taken and edited with my Honor Magic 7 Lite and Tecno Spark 20c phones.
Separators and shapes were created using Microsoft Word.
Collage was created with CollageMaker
Fotos de mi propiedad tomadas y editadas con mi tel茅fono Honor Maggic7 Lite y Tecno Spark 20c.
Separadores y Figuras de Microsoft Word.
Collage Usado: CollageMaker.