[HONG KONG] The most tasty Eel Pot Rice in the city!!

Weekend again, I always eat outside in the weekend, it just like to celebrate to finish a week.

又到了週末了！我經常都會在週末的時候出去吃飯，當做是過了一個星期的鼓勵啊XD

Tonight, I shopping at Kowloon Bay with my friend, and felt quite hungry, there are too many restaurant in the shopping mall, but a lot of them are not in my wishing list, until I saw this restaurant ‘Guts Soul Kamameshi’, which is only provide pot rice dishes by Japanese style.

今天晚上，我跟朋友去了香港的九龍灣逛街，然後感到有點肚子餓了，就想說找間餐廳去吃晚飯。其實這個商場都有很多餐廳，可是都沒有想吃的，因為都是平時常吃的快餐啊，或是吃到飽之類的，要不是說是很貴的中高價位餐廳，這都是讓我們卻步的原因。然後逛著逛著，說看到這家餐廳 — 釜之魂釜飯專門店。

這是一間是專門吃釜飯的，釜飯就是類似香港的「煲仔飯」一樣，不過這間是日式的煲仔飯，有別於港式的，港式的是用瓦煲，而這間餐廳是用鐵鍋，但做法跟港式的一樣，都是先用文火（慢火）先把鍋內的米飯跟蔬菜先蓋上蒸熟，當都熟了之後，就用大火去燒那個鍋，這樣做可以有讓鍋內接近鍋面的米飯都變成飯焦，香香脆脆的！

Because of the weekend, so there are too many people like me, will go outside to have a meal. So, it is a normal thing which to waiting for a seat in the restaurant.

因為是週末，所以這裡是人超級多，很多人跟我一樣想法，就是想週末出去吃XD 所以每間餐廳都大排長龍都是正常不過的現象。

I wait for around 30 minutes, finally I can get inside! The atmosphere is good, too teeming! And the aroma of the food filled the restaurant!

我等了差不多30分鐘，終於可以進去了！店內的氣氛環境都非常好，很熱鬥，就感覺要喝酒啊！店內的飯香跟炭烤香味都很濃郁，整間餐廳都充滿著香香的味道！

I ordered the grill eel pot rich, and I choose the fatty part — FISH BELLY!

我叫了烤鰻魚釜飯，因為這間餐廳是鰻魚最有名的！而且這裡可以選擇是要鰻魚的什麼部位，彼如說普通的魚身、比較薄跟多魚刺骨的魚尾，還有最肥最香的魚腩！

我是叫了鰻魚最肥最多油的部位—魚腩（魚肚），雖然價錢是三個部位中最貴的，但是都等了這麼久，而且是為自己慶祝的啊！一次半次沒所謂拉！

This is the most expensive part but I just only eat it~ because the fish oil will flow down to the rice, which gamy!!!

還有一個原因讓我會選魚腩的部份，就是因為魚腩中的魚油會流到飯裡面，讓飯都沾滿鰻魚的香氣跟鮮味。