Last December 31st, my family and I celebrated the right way, with a feast that would’ve brought any nutritionist to tears (of horror or joy, who knows). We had it all: roast pork (a beast that spent over six hours on the coals), congri, yuca with mojo, beer, salad, and, just in case, cassava fritters for dessert. Because obviously, after a meal like that, what you need is… more food!
But the pig, noble yet slow, decided to take its sweet time. And there we were, stomachs growling like caged lions, surrounded by heavenly smells but with hunger doing its worst. The solution? The backup table, a lifesaver for the desperate: cold chicken salad, croquettes, soda crackers, sandwich spread, sweet fried dough, and sponge cake. Oh, and soda, because you’ve gotta grease the feast!
Between bites, someone (probably with mischief in mind) said, "Let’s take a picture." And there, mid-pose, my sister, sneaky as a ninja in flip-flops, slipped in behind us just as the shutter went click. The result? A photo of my niece and me with my sister’s mischievous spirit peeking in like a happy ghost. Classic her!
When the pig was finally ready, golden, juicy, the bone sliding out effortlessly, we were all so stuffed we could barely look at it without guilt. I, for one, felt betrayed by my own stomach. All that waiting for this masterpiece, only to end up apologizing to it for not devouring it like it deserved!
But that’s how our family gatherings go: chaotic, delicious, and with more food than any human should reasonably handle. In the end, what matters isn’t how much pork you ate, but how much you laughed, how many times your sister ruined (or improved) a photo, and how that "Ugh, I can’t eat another bite" turns into "Damn, that was good." Because that fullness, believe me, feeds the soul. And the family meme collection, too.
Cheers, may the next roast catch us with bigger stomachs! (Or fewer side dishes, whichever’s more realistic).
I am a Doctor of Microbiology, a lover of nature, literature, music, cooking, and life itself.
A staunch defender of family and children.
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El 31 de diciembre del año pasado, mi familia y yo celebramos como Dios manda: con un banquete que habría hecho llorar de emoción a cualquier nutricionista. Teníamos todo: cerdo asado (una bestia de más de seis horas en el carbón), congris, yuca con mojo, cerveza, ensalada y, por si acaso, buñuelos de yuca para el postre. Porque, claro, después de semejante festín, lo que uno necesita es… ¡más comida!
Pero el cerdo, noble pero lento, decidió tomárselo con calma. Y ahí estábamos nosotros, con el estómago rugiendo como león enjaulado, rodeados de olores divinos pero con el hambre haciendo de las suyas. ¿Solución? La mesa auxiliar, ese salvavidas de los desesperados: ensalada fría de pollo, croquetas, galletas de soda, pasta para bocaditos, frituras dulces y panetela. ¡Ah, y refresco, porque hay que lubricar el festín!
Entre bocado y bocado, alguien (seguramente con malicia) dijo: "Vamos a tomarnos una foto". Y ahí, en medio de la pose, mi hermana, furtiva como ninja en chanclas, se coló detrás de nosotras justo cuando el obturador hacía click. El resultado: una foto de mi sobrina y yo con el espíritu travieso de mi hermana asomando como un fantasma feliz. ¡Típico de ella!
Cuando por fin el cerdo estuvo listo, dorado, jugoso, con el hueso saliendo sin esfuerzo, todos estábamos tan llenos que apenas pudimos mirarlo con culpa. Yo, en particular, me sentí traicionada por mi propio estómago: ¡tanto esperar ese manjar y terminar pidiéndole perdón por no poder devorarlo como merecía!
Pero así son nuestros días familiares: caóticos, sabrosos y con más comida de la que humanamente podemos procesar. Al final, lo que importa no es cuánto cerdo comiste, sino cuánto te reíste, cuántas veces tu hermana arruinó (o mejoró) una foto, y cómo ese "uff, ya no puedo más" se convierte en "qué bueno estuvo todo". Porque esa llenura, créanme, alimenta el alma. Y a los memes familiares, también.
¡Salud, y que el próximo asado nos pille con más capacidad estomacal! (O con menos mesa auxiliar, lo que sea más realista).
Soy Médico Microbióloga, amante de la naturaleza, las letras, la música, la cocina y la vida en sí.
Férrea defensora de la familia y los niños
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