Ingredientes:
Mantequilla: 360 g
Azúcar glass: 400 g
Huevos: 4
Café soluble: 3 cucharadas
Vainilla: 1 cucharada
Chocolate semiamargo: 600 g
Soletas: 30
Ron: 1 taza
Nueces picadas: 1 taza
Preparación:
Forrar un molde con papel encerado.
Batir con una batidora eléctrica la mantequilla y agregar el azúcar glass en forma
De lluvia hasta esponjar, agregar los huevos uno por uno, café y vainilla, batir hasta
Que se incorporen los ingredientes.
Fundir el chocolate, verter en forma envolvente a los ingredientes anteriores reser-
Var.
Sumergir las soletas en el ron y acomodar en el piso y las paredes del molde. Añadir
La mezcla y refrigerar por 45 minutos, retirar y servir