最近一点时间就非常想吃米粉,尤其是看到美萍@annepink 的那碗骨汤米粉之后,更是欲罢不能,必须安排哈哈。 几天前下的单,买的江西米粉已经到货了,看起来还不错,虽然是第一次购买这个牌子的米粉。 今天晚上立马安排😊
虽然不长吃米粉, 但是我想跟煮面条应该差不多,将水烧开之后,将适量米粉放到开水中, 闷了大约10分钟左右。正好利用这个时间做汤卤, 将肉末拿出来,准备点红辣椒,(不辣的哈,不太敢吃辣)蒜末,姜粉,花椒粉。
肉末下油锅里煸炒一下,然后将辣椒和蒜末放进去,撒点花椒粉,姜粉,倒入热水,这样打底的卤子就差不多了!为了调味,最后又切了韭菜段在快出锅的时候撒上去,最后又放了两个鲍鱼,真是太哇塞了啊!😋😊
这个米粉泡了10分钟之后,明显变软,但是还没有完全熟透,再次小火煮两三分钟,完全变的软糯Q弹,还是挺棒的!凉开水透凉之后,再放入做好的韭菜肉末卤子,真的是太棒啦!喜欢吃醋的还可以放点陈醋,味道好极啦!
南方的小伙伴们都喜欢吃辣,我对辣的虽然不是很抗拒,但还是不怎么太敢吃,因此这个完全属于清爽型😁😁自己做的就是太过瘾啦!
吃了一大碗之后,感觉自己今天又有点负罪感,哎,继续出门运动吧,否则这些米粉很难消耗的掉😂😂
今天的路线是走到梭鱼湾海边看看,夜晚的海边,凉风习习,大连的温度就是好,气候宜人,也许你们都在30度中煎熬,但是大连晚上确只有22度,羡慕吧?没办法,就是这么爽哈哈😁
海边的游乐场还是很热闹的,都是父母或者爷爷奶奶们陪着孩子玩,广场上还有很多人在跳舞,我也跟着舞了一段,浑身出汗,其实运动出汗之后,会感觉浑身轻松,回去冲个澡,那就太美啦!
走到家的时候,发现今天的任务已经圆满完成啦,这一天,完美!💯🎉🎉🎉