这段时间没想到冰箱里的库存倒是清理的差不多，如果不是疫情，恐怕冰箱里的东西还的很长一段时间才能吃掉，这回冰箱里的东西吃的差不多了，只吃不加，冰箱里的存货越来越少了。
在冰箱的一个角落竟然还发现了10个蛋挞皮，我突发奇想，蛋挞皮里如果放入蔬菜，水果，是不是也会非常好吃。于是开始动手切蔬菜和水果。
准备了圆葱，青椒，胡萝卜，南瓜，黑胡椒鸡肉，又加了点苹果，这些都统统切成丁，然后放入到蛋挞皮里，最后撒上芝士，一个个美丽的蛋挞披萨就成啦。
以前做披萨的时候， 最打怵的就是要做披萨饼了，因为还的发面，揉面，然后做成皮，烤熟，这次用蛋挞皮真是超级省事儿又简单。
烤箱上下火调到200度，15分钟。 或者190度 ，20分钟也可以。 烤完的蛋挞去掉锡纸的就成了一个小披萨饼，没有去掉锡纸的更好拿一些。 效果不错，酥脆甜香的蔬菜水果披萨就这样上线了。这个真的好吃， 而且我觉得放入南瓜和苹果的尤其好吃，甜香软糯，两口一个的小披萨真是太可爱了，家里有孩子的可以试试这种做法。
不过因为是蛋挞皮做的披萨，蛋挞皮要比自己做的饼丕油多，所以一次还是以2-3个为宜，多吃觉得会发胖哦，但是偶尔吃一次也没啥的，毕竟享受美食的感受还是么么哒！
