林中鲜烧鸽子

同事说她最近又拔草了一家店，林中鲜烧鸽子，积极建议我们去吃，说味道非常不错。 而这个店离我们并不远，坐车也就4站路。 这么近的距离前后也就20分钟就到了。 原来这是一个私人开的一家餐馆， 面积不大，里面能摆8张桌子。

店内有个很大的冰柜，里面有各种肉串，一些原材料以及处理好的鸽子，鸽杂，还有鸽子血等等。 店家是个中年人，大约45岁左右，一看就是一个精明能干的人。老板娘先给我们来壶热水，然后给我们菜单点菜。

我们点了特色菜带皮烧鸽子，辣炒鸽杂，醋拌微辣鸡爪，凉拌五彩大拉皮，炸小虾，还有一些烤羊肉串。 稍微等了一会儿，菜很快就上来了，尤其是烧鸽子，看着就特别香， 外酥里嫩，看鸽子内脏，似乎还有些鲜红，火候掌握的恰到好处。 带上手套，吃起鸽子肉，非常鲜嫩，细细品尝，真的是回味无穷。 每只鸽子要40元，切成两份，一个人吃上一只也就足够了。

酥脆的炸小虾

辣炒鸽杂

东北大拉皮

凉拌脱骨鸡爪

老板说，她家的味道是经过特殊的腌制处理后，再用吊炉做成的， 所以市面上独有她一家做的这样好吃，非常受欢迎。并且市内也有多家分店在营业，大众点评上的口碑也不错，非常受欢迎。

其实老百姓的想法很简单，只要不欺众，诚信营业，且有自己的特色，符合老百姓的物美价廉诚信标准，那就是好的餐馆。不过话说烧鸽子虽然好吃，而且据说大补，可我决定自己还是仅仅这次而已，毕竟想到那些美丽可爱的鸽子，变成了盘中餐，还有有些不忍，这就是我跟第一次品尝鸽子的经历吧。