没想到前两天我又是不幸中招, 传说中的三阳又让我赶上了, 免疫力低真是没办法, 好在这次阳的快,去的也快, 前后3天彻底痊愈。 第一天的感受就是有点流清鼻涕,嗓子微微有点难受,第二天便浑身难受的, 什么也不愿意做,足足躺了一天,最后躺的骨头都疼的感觉,可是足足躺了一天,睡了一天之后, 第三天早上起来便清爽多了,第二天失去的味觉也在第三天恢复了, 真是来的快去的也快!
老公说既然好了, 身体也消耗了很多,还是补补吧,他看了一个视频说是这款汤有大补的功效,于是他做了这款猪手鲫鱼汤,说实在的,如果之前,让我看到鲫鱼竟然和猪蹄煲一起,那真是打破我的认知,觉得怎么可能,可真做成了之后, 没想到效果还是挺好的,不仅补气血,而且还有美容养颜的功效呢!
不过这款汤说起来容易,准备起来还是挺费劲的!首先要买来一条鲫鱼,一个猪蹄,7个大枣,一些山楂片,据说还有加牛肉的, 我不能忍受这三样放一起, 没有放牛肉。
猪蹄洗净,去掉毛,用火烤掉,切成小块。鲫鱼去掉内脏,也切成块,这个如果不是老公来做,我是不会去收拾这个鲫鱼的, 真的是有点麻烦。然后就准备好的食材放到电饭锅中,放入足够的水,末过食材,按上煮粥档就开始煲汤了。
因为猪手太难熟,在第一次煮粥结束后,又按了一次煮粥档,两次结束之后,猪手终于糊的比较软烂了, 而且鲫鱼的刺竟然也很软的那种。汤煲好之后不能立即喝, 要盛出来,这时候可以将肉和汤分离,然后放入冰箱中冷藏一个晚上。
第二天早上将汤上凝固的油脂撇去,然后再将猪手鲫鱼和汤重新加热再煲一下,让所有的营养完全融入汤中,又没有过多的油脂。
最后将煲好的汤过滤一下,将猪蹄和鱼肉过滤掉,直接喝这个清汤,这就算大功告成了,喝的时候放入适当的盐就可以了, 其他都不用放, 味道十分鲜美,而且不油腻,非常鲜。
这款汤耗时好力但是营养丰富,男女皆可食用,猪蹄和鲫鱼营养丰富,配有大枣和山楂能开胃健脾,补气血,唯一的缺点就是准备的时候确实有点费劲哦,不过好饭不怕晚,还是非常值得的!😄尤其是老公的爱心更是大大的赞哦!😂😊