昨天我家后面的早市被封了, 原因是早市后面的12号楼,核酸检测出现了异样,早市连带着后面的超市,小区都封了,大家在家里等待着核酸检测的排查。我们虽然没有被封,但是生活也收到了影响,毕竟不能自由的去早市买菜了。而且非常时期,大家能不出门就不出门, 这个病毒传播速度真是太快了。
好在冰箱里还有海鲜,肉啥的也不缺,唯一的就是蔬菜能少些,但是最基本的白菜萝卜,圆葱土豆啥的还是有储备的,现在看来家里真的储备一些东西,以备不时之需呀。
今天中午做了一个海鲜炒意大利面,哈哈,吃到最后盘子都舔光了,真的是太好吃了,独家配方是这样滴:
材料:
意大利面一束,海虾4个,郫县豆瓣酱一勺,东古酱一勺,黑胡椒酱一小勺,番茄酱适量,圆葱,茭瓜,胡萝卜切成小块儿,葱姜蒜切成末
做法:
先将意大利面开水煮大约10分钟,然后捞出,过下凉水。
准备好的菜切好备用,依据个人口味添加,喜欢西蓝花的可以放西蓝花,我家里只有这几样啦😏😏😏
大虾的处理是关键,一定要开背去掉黑色的虾线,也可以直接去皮,变成虾仁。我感觉还是整个的吃着有感觉!
热锅凉油,先将葱姜蒜下锅,然后依次放圆葱,豆瓣酱,黑椒酱,番茄酱,再放入蔬菜,适量水,大虾放上去,盖上盖子,闷4分钟左右,汤汁收浓的时候,翻一下,尝尝咸淡味。最后将煮好的面条放到菜上面,翻炒一下,装盘。
色泽油亮,鲜美好吃的大虾炒意面就做好了,因为加了点郫县豆瓣酱,有点微微的辣味,配上黑胡椒和东古酱,味道更加好极了,这样一盘意大利炒面,我敢保证饭店里你都吃不到😋😋😋
总之,被封在家里有时候确实感到无聊,但是动动脑子,动动手,追追剧,做做美食,生活就会充实些,幸福感也会随之而来,享受生活,珍惜当下,尤其是每天还能在hive 上见到各位老朋友,新朋友,真的感到快乐,心安,愿我们一起向前,一切都好!