Comidas exoticas que ustedes conozcan

Buenas noches, en este post quiero saber una comida exotica que ustedes hayan probado o hayan visto, yo voy a poner una que internacionalmente es rara pero que en colombia ess muy común

se conoce como fritanga, tiene cosas normales como el cerdo, la arepa o la papá, pero tiene tambien instetino delgado de la res, mejor conocido como "chunchullo" y la rellena que es el intestino grueso relleno de arroz y sangre de res, espero sus respuestas