Salah satu makanan favorit..soto mie bogor ! Yang saya temukan d salah satu sudut kota Jogja. Selalu ada cerita di balik makanan, spt suasana, tempat, dg siapa kita makan, semua itu terkadang menarik memori kita kembali akan sebuah situasi tertentu ketika kita melihatnya.
Terkadang Tanpa sadar suasana yg pnh kita alami saat menyantap makanan tertentu mempengaruhi penilaian rasa .
Di Jakarta kuliner ini sangat mudah ditemui, bahkan d jajakan keliling....waaah seger dan enaknya ditambah kalau beli sambil ngobrol ngalor ngidul bahkan bisa ngegosip kondisi terkini sama abang2nya.....he2....kekeluargaan yg akrab bahkan srg kali di bonusin risol...ha...ga...interaksi jual beli yg menyenangkan d sudut metropolitan.
Suasana inilah yg kadang saya rindukan, Suasana yg tdk kita dapat ketika makan d resto atau food court mall.
Untuk soto mie sendiri, selain menggunakan kuah kaldu, isiannya sungguh menggugah selera, ada kikil ataupun urat atau kaki sapi, wortel, mi / bihun, risoles, kentang, emping dan taburan bawang goreng dan daun bawang yg menambah cita rasa.
Rasa khas biasanya sedikit asam krn menggunakan sedikit cuka.
Cocok sekali di makan saat dingin atau saat kita kehilangan selera makan.Seger !!
Soooo...yang belum coba, coba deh cari d kota masing2....dijamin pasti akan suka !
Thank you...
